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餐饮广告的定位 注重特色品牌的宣传 特色经营可以称作餐饮企业的灵魂，没有特色的餐饮企事业是没有生命力的。餐饮特色宣传又是餐饮企业强身发展的第一要务 餐饮中的比重更加突出，饮食文化更加浓厚多彩。所以饮 食文化宣传已是当今餐饮酒店一个极具重要的手段。饮食文 化宣传也要有一个正确的定位，即宣传什么，怎么宣传，弘 扬突出什么文化，要根据饭店酒店自身特点，找准切入点， 引起大家的兴趣，留下深刻的印象。 一些餐饮广告语 1.广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅广告语  精致 美味 讲究色、香、味俱全，追求口感和艺术感。 悠久的历史文化 很多商品，都喜欢用老字号正宗这样的字眼来做广告，就是想说明其历史性。 全聚德 全聚德创建于1864年，是中华著名的老字号。跨越了三个世纪，经历了晚清衰亡、民国建立、全民抗战、新民主主义几个重大的历史时期。新中国成立后，又建立了新分号，扩建了老店，为百年老字号的发展奠定了坚实的基础。 ????经评估，“全聚德”无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币； 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币；2005年8月6日，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，“全聚德”品牌荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。???“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，她正在向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进！ 在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后 被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予“全国文明行业示范点”、“全国五一劳动奖状”、“全国质量管理先进企业”、“国际餐饮名店”、“国际质量金星奖、白金奖和钻石奖”、“国际美食质量金奖”、“全国商业质量管理奖”、“中国十大文化品牌”、“中国餐饮十佳企业”、 “中国最具竞争力的大企业集团”和“北京十大影响力企业”等和荣誉。?????? 地方风味，民族风情 习俗不同，饮食文化也存在差异。餐饮文化具有浓厚的地域性。 桂林十二县的风味小吃 桂林田螺 、桂林粽子 、桂林水糍粑 、桂林米粉、狗肉、尼姑素面 、粉利。汤圆、马蹄糕 、豆蓉糯米饭 、桂林松糕 等。 苗族的狗肉 蒙古的手抓羊肉 一些民族的饮食忌讳 · 满族人饮食上忌食狗肉，在衣着上不戴狗皮帽子 亲情与爱的交流方式 餐饮是社交方式的一种，也是表达爱与关怀的方式之一。 放松 闲适 绿色 健康 快节奏的生活，越来越容易感到疲惫。寻求放松紧张的心情也可以的是诉求点。健康饮食也是一种潮流。 广告不是点缀，不是装饰，它是企业文化的外延，体验的是经营理念的内涵，有什么样的经营主张就做什么样的广告和媒体选择，千万不能随波逐流。当今社会条件下，媒体形式越来越多，报纸、杂志、广播电视、专业媒体、各种户外广告及互联网等使你目不暇接，且各有各的优势。 各地的一些风味小吃 山东沽化冬枣、上海素火腿和凤尾鱼、广东腊肉和粉肠、湘西菜豆腐 北京豆豉、浙江金华酥饼、绍兴麻鸭、天津狗不理包子等。 天津包子 浙江金华酥饼 · 朝鲜族人爱吃狗肉、瘦猪肉、咸菜和各种海鲜，不 喜欢吃羊肉、肥猪肉和河鱼 · 维吾尔族人禁食猪、驴、狗、骡肉，自死的牲畜一律不吃 · 藏族人在饮食上忌食鱼虾、鸡爪和鸡蛋，以及骡、 马、驴、狗肉。 · 蒙古族人在饮食上忌食鱼虾等海味以及鸡鸭内脏和肥猪肉。 麻婆豆腐 麻婆豆腐（新版） 龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。 龙抄手 此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡 有名驰巴蜀三千里，味压江南十二州的美称。 口水鸡 江苏为鱼米之乡，物产丰饶、饮食资源十分丰富。 著名的水产品有长江三鲜（鲥鱼、刃鱼、鱼）、太湖银鱼、阳澄湖清水大闸蟹、南京龙池鲫鱼以及其它众多的海产品。 优良佳蔬有太湖莼莱、淮安蒲莱、宝应藕、板栗、鸡头肉、茭白、冬笋、荸荠等。 名特产品有南京湖熟鸭、南通狼山鸡、扬州鹅、高邮麻鸭、南京香肚、如皋火腿、靖江肉脯、无锡油面筋等。加之一些珍禽野味，林林总总，都为江苏菜提供了雄厚的物质基础。 　 江苏菜风格清新雅丽，反映在刀工精细，刀法多变上。无论是工艺冷盘、花色热菜，还是瓜果雕刻，或脱骨浑制，或雕镂剔透，都显示了精湛的刀工技术。擅长煨、煮、炖、焖、叉烧，造型雅致，口味清鲜，闲甜适中，南北皆宜。 名菜有扬州大煮干丝、