新入职员工须知.docVIP

新入职员工须知 一：酒店的领导层 老板（林穗来）老板娘（林妙珍） ‖ 管理公司（李总、东哥、旋姐） ‖ 总经理（王盛浩） ‖ 楼面、客房、财务、人事、营业、厨房、保安、工程、 ‖ ‖ ‖ ‖ ‖ ‖ ‖ ‖ 许莲英、罗丽单、 江伟 朱萌月 陆传达 吴葵旭、 吴少平、王舜波；何荣兵；王文波 黄良才 林庆彬 二：仪容仪表的规范 1：男员工：站正双腿并拢站直，两脚分开平行站立，两臂后摆，两手在身后相握， 右手握住左手手指部位，左手在上，放在髋骨处。 2：女员工：站正双腿并拢立直，两脚跟相靠，脚尖成“V”字形，开度一般为45 至60℃ 交叉点在衣扣垂直线上，化淡妆，刘海不可以超过眉毛， 3：站立的基本要求（男、女适用） 两臂肘关节自然内收，胸微挺，腹部自然收缩，髋部上提，挺直背脊，双肩舒展 齐平、头正、颈直，双眼平视前方，嘴微闭面带微笑，站立时应留意周围或同事的招呼合作 站立时间过长，在不影响阵容的情况下，要寻找事做，另外，站立时要注意顾客，但不可以 眼睁睁地盯着，应灵活些，不可以留指甲和涂指甲油 三：了解并熟记酒店的规章制度和考勤制度 新入职员工满7.5天者可享有1天有薪假期，满15天可享有2天有薪假期，以此类推 迟到5分钟以内，每分钟扣1元，享有全勤奖；迟到5—30分，按日薪的30％无全勤奖 ；迟到30—60分，按日薪的50％，无全勤奖；迟到60—180分，扣一天工资，无全勤奖； 旷工：半天扣两天的工资，一天扣三天的工资，月累积旷工三天或三次者，当自离。（注：旷工无全勤奖）【详情请留意202房墙上有贴】 四：酒店的规化、格局 一、二．三楼是中餐，四、五、六、七、八楼是 客房。四楼有五间别墅。 在不忙的情况下，多去熟悉酒店的环境，熟记传菜部、营业部、前台、厨房、人事部、 财务部、仓库、员工饭堂、员工洗手间等等，它们所在的位置。熟记各个楼层的台号 和房间号码。【注：所有的号码里没有4和7】 五：每个人必须熟记常用的礼貌用语，并掌握五宝的用处 早上好，中午好，晚上好；您好！这边请。对不起！打拢一下，请问有什么可以帮到您 好的！马上来。不好意思！让您久等了。您好，请带好您的随身物品。谢谢！请慢走！ 欢迎下次光临！ 五宝分为：笔，笔记本，镊子，啤酒开瓶器，打火机 六 ：酒店的收费标准 A: 小食 茶位 大丰收 白饭 白粥 纸巾 服务费 大厅 5元 2元 20元 2元 1元 2元／包 无 厅房 6元 4元 20元 2元 1元 5元／盒 10％ B:长期卖的酒水的价格 1：果汁：西瓜汁28元、橙汁38元等等 （别墅收15％） 2：饮料：王老吉5元、红牛11元等等 3：红酒：优选级解百纳138元、等等 4：白酒：39度五粮液668元、等等 5：洋酒：1.4轩尼诗xo1180元等等