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河南理工大学“关注食品，关爱健康”食品问题调研宣传小分队 河南理工大学 “关注食品，关爱健康”食品问题调研宣传小分队 调 查 报 告 二零零九年九月 关于“公众食品安全意识”的调查报告 调查时间：2009年7月12日——7月22日 二、调查地点：河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区 三、调查对象：焦作市民、农民、市场商贩、学生 四、调查目的： 对位于焦作范围内的一些农贸市场、餐饮行业、食品加工等场所，进行食品卫生与质量安全问题调查，及时了解民众对食品问题的关注与认知程度，利用调查结果对民众食品消费提供建议与引导。 五、调查方法：针对不同人群的调查问卷 六、报告正文： 民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。就在今年的两会上，各地代表进行了激烈讨论，代表们积极为食品卫生与质量安全问题治理献计献策。09年6月1日，《食品安全法》正式实施。 政府对食品问题的重视源于一幕幕的悲剧：2005年12月，沈阳市农安县小学发生食物中毒事件，原因就是长春一“老鼠爱大米”牌辣片；国家重大的4.26事件：新疆自治区昌吉州第三小学的311名小学生在饮用完学校周边“黑心店”的“袋袋水”，“甜橙饮料”，“小朋友可乐”后集体中毒；11月13日，在江苏省金坛市就发生了数十名学生恶心中毒的事件；08年发生的三鹿毒奶粉事件更是震惊全国。 这么多悲剧的发生不仅与我国这方面的监管制度不健全有关，更重要的原因是当下公众食品安全防范意识不够强，为了摸清公众对食品安全问题的认识，提高公众食品安全意识，展现当代大学生良好风貌，展现理工学子风采，献礼祖国六十华诞，献礼百年校庆，我们利用暑期时间，组成一支五人的小分队展开了实践调查。 我们本次的调查活动一共十一天，活动期间我们走访了河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区等地，活动对象囊括农民、市民、商贩、学生等群体，活动最终取得了圆满成功。本次调查以随机取样的方法进行，以下是我们活动中做调查得来的结果： 关于“万鑫商城餐馆”的调查问卷及结果 您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队，下面是一份关于万鑫商城附近餐馆的调查问卷，请您认真填写，谢谢您对我们活动的支持！ 您的年龄： 您的职业： 1、你平日里经常来万鑫商城附近的餐馆就餐吗?（ ） Ａ 经常来，一星期好几次26.67% B 一个月好几次23.33% C 不经常来，偶尔来一次5%　　　 Ｄ 从来没有来过0% 2、什么原因吸引你来到万鑫商城附近的餐馆?（ ）（可多选） A 环境卫生和氛围和谐10% B 食物的味道23.33% C 对健康饮食的追求6.7% Ｄ 合理的价格43.33% 3、你一般会和谁一起光顾万鑫商城附近的餐馆?（　） A 朋友40% 　Ｂ 爱人16.67% C 同事3.33% 　D 亲人4% 　Ｅ 生意伙伴16.67% ４、你觉得万鑫商城附近餐馆的食品质量和食品卫生条件怎么样？（　） A 质量很高，卫生很好10% B 质量很高，卫生一般13.33% C 质量一般，卫生很好6.7% D 质量一般，卫生一般60% ５、当你点菜或进食的时候,是否希望有服务人员给你一些关于健康饮食的建议?（　） A 是，非常希望20% B 看情况，有时间了最好给一些建议33.33% C 给不给建议无所谓23.33%　 Ｄ 麻烦，不希望给建议10% ６、你觉得餐馆是否应该提供一些低脂低热的肉制品,如鱼肉,鸡脯肉等?（　） A 是，强烈建议26.67% B 影响不大，无所谓53.33% C 餐馆的事，与我无关3.33% D 不应该提供6.7% ７、你平时关注身边的一些关于食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？（ ） A 是的，非常关注46.67% B 有剩余精力的时候关注一下3