论文“速成鸡”揭食品安全隐患-曝道德之漏洞.docVIP

“速成鸡”揭食品安全隐患，曝道德之漏洞 ----浅谈社会和谐发展与个人全面发展 近期，“速成鸡”再次触动了公众在食品安全领域的敏感神经。《每日经济新闻》记者调查发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中，部分地区甚至存在“走过场”的情形。更让记者触目惊心的是，在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基和麦当劳餐厅。据央视报道，生产“速成鸡”的养殖场，采取24小时照明并喂食激素，30克的小鸡在40天内长能到6、7斤。为避免鸡死亡，“速成鸡”至少要吃18 种抗生素。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，每月约40吨这样的肉鸡供应到肯德基。目前，六和集团平度公司已停业接受调查。而作为肯德基麦当劳鸡肉供应商的山东盈泰集团，也存在违规行为。 养殖技术作用下，“小鸡快长”不是难事，速成鸡不一定就是激素鸡。但为了让加快小鸡的生长，获得更大的利润，一些养殖户利用药物催长，从金刚烷胺到地塞米松，再加高密度养殖，养出来的鸡难免虚胖脆弱。据介绍，“地塞米松”是激素，有刺激性，目的是刺激鸡多采食，缩短养殖周期。鸡吃了“地塞米松”每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能增重1斤左右，效果神奇。鸡长得太胖，根本走不动，呈现“亚健康”状态，同时又由于养鸡场每天给鸡喂大量抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的死亡。所以每个养殖场又形成了自己的一套养鸡“秘笈”来减少损失。 比如，就记者调查中发现，有的养鸡场偷偷给鸡喂食禁用药物。在袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食人用药物利巴韦林等。根据我国《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。在滕州市西郑庄养鸡场，记者同样看到该养鸡场使用禁用兽药“盐酸金刚烷胺”。 随着央视记者的深入调查，山东地区“速生鸡“的养殖黑幕逐渐浮出水面。“病鸡”走上餐桌的步伐，并未受到任何检疫手续的阻拦，直接危害到消费者健康，阻碍了社会和谐发展。由“速成鸡”又联想起近几年中国食品安全领域出现的种种问题： 首当其冲的是让人闻风色变的三鹿“毒奶粉”事件，以数万名儿童的生命和健康为代价，给中国上了一堂生动的食品安全教育课。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。但是食品安全问题并没有得到遏制，反而有越演越烈之势。仅2011年以来多个地方再度曝出食品安全问题，河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，10年间瘦肉精屡禁不绝；随后重庆“毒花椒”事件、广东中山墨汁粉条事件、湖北宜昌“毒生姜”事件、辽宁沈阳毒豆芽事件、江苏丹阳西瓜膨大剂事件、上海染色馒头事件以及最近席卷全国的地沟油事件…… 风起云涌的食品安全问题一次次地肆意撩拨群众的神经，更引起国家领导人的关注。胡锦涛总书记4月底在天津考察食品质量监督检测机构时谆谆叮嘱大家：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。” 然后，食品安全监管失守的背后，有没有更深层的病态？我们不禁放眼当今推崇“金钱至上”的社会，导致人们利用违禁药物而产生的一系列速成食品的原因是什么？利益输送？权钱交易？大概都是，但究其根本，还是道德的缺失，个人发展的不完善。利益的诱惑战胜了良心，使人跨出了道德底线，旁人的水生火热望不到眼底，社会严重动荡，社会问题层出不穷，极大地破坏了稳定和谐，精神文明更随之衰竭。 “诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”这是温家宝总理沉痛的斥责。这里我又不得不从食品安全转到别的话题以证明国人需要规范行为，坚守道义，巩固道德防线，促进个人发展的迫切性。 在当代的中国，拜金主义、假冒伪劣、以权谋私、挥霍浪费行为屡见不鲜，吸毒贩毒、赌博盗窃、坑蒙拐骗等丑恶现象更是滋生蔓延，整个社会道德秩序混乱，引发一了系列的社会间题。典型事例除了轰动全国“我爸是李刚”事件，还有杭州“70码飙车”事件，此外“郭美美”“卢美美”“干露露”也是为人熟知。我想，这些事件的主角已经不再仅仅代表个体，他们意味着一种渐渐脱离道德束缚的符号，是这个日益浮躁的社会所呈现出来的符号群体，代表了权欲、贪欲、色欲，并且在逐渐动摇社会道德根基，影响整个人类社会的和谐健康发展。 看来，当今社会问题，无论是食品安全方面抑或其他，都是在道德方面存在漏洞。随着社会经济的飞速发展，社会的总体风格成功利主义趋势。每个人都被抛掷到名利的角逐场上，人们被目的割舍了过程，在发展的进程中不再注意社会关系的和谐，彼此善意的传达等等，一切道德都被功利淹没，人们盲目地争夺。一种自负如气泡般膨胀，个人主义的极大盛行，只会使人