小熊电器电炖盅食谱.docVIP

TEL：0757 FAX：0757 Email：cebe@ 地址：佛山市顺德区勒流镇富安工业区纵一路 http：// ~ PAGE 9 ~ 小熊炖盅食谱 清炖原味，有养生活 小熊营养隔水炖产品，秉承中华传统炖煮美食文化精华，以隔水炖煮的方法，精确恒定控制温度，让每一盅炖品汤饮恰到好处地保留最佳营养。 好盅配好瓷，好瓷出真味 炖煮一盅靓汤补品，选择好的炖盅是非常重要的。小熊营养隔水炖，以高温烧制的优质骨瓷内胆，表面光滑、细腻坚硬，清洁更易更彻底，不附着食物气味，避免食物串味。骨瓷内胆能均衡而持久地将热能传递到食材之中，以平衡稳定的炖煮温度促进水分子与食物的相互渗透，让营养成份溶解于汤中，保留鲜醇原味。 ※春之食※ 一年之计在于春 经过了一个寒冬，春天的到来总是让人感到生机勃勃，体力充沛。所有的希望，所有的热情，在这一季全都复苏了！ 在这春暖花开的季节里，释放你的爱，为家人，为自己炖一盅营养的靓汤，把这一季的温暖传递到他们的心窝里！ ★莲藕猪脚汤 【材料】莲藕750g（大条），猪蹄肉100g，红枣6粒，陈皮1小块，盐适量。 【做法】1.莲藕洗净去皮，切片； 2.猪蹄去毛洗净、过水后备用； 3.猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮于莲藕放入适量沸水中、用大火炖10分钟，再小火一起煲3小时，香味四溢、即可食用。 【健康指数】微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。 ★圆肉红枣炖龙骨 【材料】桂圆肉、红枣、木耳各30克，龙骨300克。 【做法】1.红枣、木耳洗净用清水浸泡；猪龙骨滚水中汆烫，沥净。 2.将所有材料一同放入炖盅内，选择适当档位炖煮。 3.炖好后放入适量调料调味，撒上香菜即可。 【健康指数】健脾胃，溢补身体，加强新陈代 ★清炖鸽子汤 【材料】鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。 【做法】1.浇开水，水中加少许料酒，将 \o 鸽子做法大全鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3.1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4.山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。 ★木瓜炖牛奶 【材料】木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只 【做法】1. \o 木瓜做法大全木瓜去皮，切成小方块儿，.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡，备用。2.在打发的蛋清中加入 \o 牛奶做法大全牛奶，再继续打发。3.把打发好的 \o 牛奶做法大全牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。4.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。 【健康指数】促进吸收，补充营养，号称春季营养专家。 ★海带排骨汤 【材料】排骨300克，海带结、胡萝卜各120克 【做法】1.排骨斩，沸水中汆烫。 2.胡萝卜去皮切块，连同发好的海带结、排骨一同放入炖盅内，加适量清水炖煮。 3.炖好后加适量调料调味即可。 【健康指数】营养丰富，清热明目，提高免疫力。 ※夏之食※ 热浪夏日，清凉度过！ 夏季是人体新陈代谢最旺盛的时候，炎热的天气总是让人心生颓废，大量的出汗导致身体严重缺水。口干舌燥，上火随之而来！想要爱人清凉过夏，想要家人健康舒心，那么，炖一盅美味适宜的饮品吧，让感受他们夏日里凉风般沁人心脾的享受！ ★苦瓜排骨汤 【材料】猪肋骨250克，苦瓜100克、黄豆20克。 【做法】1.猪肋排温水洗净，斩成小块，沸水中汆烫。 2.苦瓜去瓤洗净，切小块洗净。 3.猪肋排、黄豆先入炖盅炖2小时左右，在放入苦瓜煲熟。 4.炖好后放入适量调料调味即可。 【健康指数】清心开胃，解暑的同时增强食欲；提高人体免疫力。 ★冬瓜薏米龙骨汤 【材料】冬瓜200克，薏米20克、龙骨200克 【做法】1.冬瓜切块，龙骨温水洗净，沸水中汆烫。 2.将所有食材一同放入炖盅内，加适量清水炖煮。 3.炖好后放入适量调料调味即可。 【健康指数】夏季多吃能起到解暑、消渴、去湿作用。 ★薏米百合绿豆汤 【材料】绿豆，薏米，鲜百合，冰糖适量 【做法】1.将薏米、绿豆分别淘洗干净，浸泡一个小时 2将泡好的薏米、绿豆放入炖盅，加水煮熟。 3待炖盅内水干时，再加入水合冰糖，煮至沸腾 4关火前两分钟放入鲜百合即可。