奢侈品培训雪茄.pptVIP

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一、 挑选雪茄前先得检视茄衣,看看它是否原封未动,散发健康的光泽, 是否过于干枯易碎,导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣,是否散发浓郁的香气? (如果没有的话,可能表示储藏失当)优质雪茄既不能太硬也不能太软。 如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话,表示烟厂的品管有问题,千万别购买 二、 茄心的调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验:越深色的雪茄越浓郁, 口感可能也甜些,因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄, 在香柏木盒中也会继续成熟发酵,在成熟的过程中,雪茄的酸度会越来越少, 浓郁的雪茄,尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好 三、 但温和型的雪茄,特别是采用浅色茄衣的,一旦储放过久便会失去香味。 所以一般先抽淡色的雪茄,再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻, 成熟后会变得更加滑润,色泽也更深 四、 我们建议刚品尝抽雪茄的人,先选择如Minuto或Carolina之类的小型雪茄, 之后再该抽口感温和、较粗大的雪茄,如哈瓦那出口的H.Upmann。 大多数人在早晨或中午用过简餐后,较偏好口感温和的迷你型雪茄 雪茄也像其他天然产品一样,需仔细呵护。他们应该存放于温度和湿度适宜的环境中, 16~20的温度和65%~70%的相对湿度最为理想,但这很难达到。 但至少你应该将雪茄保存在密封的橱柜里或盒子中, 远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏。   一些专家建议先将雪茄放入密封袋中,再放入冷藏室,但这种情况下, 您将一支雪茄烟取出至少要等半小时才能抽,这是为了让雪茄恢复到室温。这种方法会给雪茄留下许多损伤,必须特别小心。 保存在温暖气候中的雪茄,会生一些虫子,尤其是烟草虫。 温暖的环境易使虫卵孵化,所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。 在低温下储存时,应相应的提高湿度。 雪茄的储存 这就是雪茄 跟香烟的区别 戒烟了,抽雪茄! 非常普遍,广受喜爱 诞生于古巴 1492哥伦布发现新大陆时发现雪茄 当时玛雅人把抽烟叫作sikar(玛雅文) ,与cigar很相似 19世纪初传播欧洲各地 1900年,五分之四的美国男人都是抽雪茄的烟鬼 “cigar”翻译成“雪茄”的人是徐志摩 雪茄的构造: ? ?? ???一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa), 然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa) 青褐色 又叫美国市场精选,简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干, 叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。 如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色 茶色,中褐色 采用喀麦隆茄衣的多米尼加制 暗红褐色 味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽 深褐色 口感中等醇烈,气味较Maduro颜色浓郁,风味醇郁丰富 如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用,也被视为传统的古巴雪茄色泽 黑色 口感极浓郁但不太有香味 茄 衣 的 颜 色 雪茄的产地:美洲是雪茄的发源地,也是当今世界上许多知名雪茄品牌的产地。 世界上公认的最纯正的雪茄烟叶就产自古巴哈瓦那。 现在古巴的PinarDelRio、Abajo等地产的烟叶也非常出名。 此外,洪都拉斯、多米尼加和巴西也出产上等的雪茄烟叶。 除了美洲,荷兰、苏门答腊的烟叶也极为有名。 多米尼加 古 巴 巴 西 荷 兰 洪都拉斯 【雪茄的分类】 ? ?? ???手卷雪茄:整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。 ? ?? ???半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。 ? ?? ???机卷雪茄:整支雪茄由内到外全部由机器制造。 享 受 雪 茄 ? ??? 在享受手制雪茄之前,先得剪开帽顶。市场上各种修剪工具都有, 重要的是保持切口清洁平顺, 否则抽起来就不顺当了,还可能损坏茄衣。切时得留下1/8英寸的帽顶 ,别将冒顶完全切除或切到帽顶下端,否则会损坏茄衣。 点雪茄时可用火柴或天然的瓦斯打火机,别用汽油打火机, 因为他会减损雪茄的风味。不应使用硫或蜡含量太高的火柴。 有两件事最好别做: 首先,

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