如何通过现场管理提升门店客单价.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 解决方案： 1、收银速度练习（每周收银比赛） 2、商品品类调整（同类、同质、同价、价格带差距不大等） 3、商品质量、保质期、卫生方面巡检 4、每周对在银台发现的孤儿商品汇总分析 5、区域负责制 * * * * 顾客产生退换货的原因： 2）、顾客退换货的原因？会影响到？ 包括（商品质量、价高、意志不坚定、性能、更换、期望值过高……） * * 顾客退换货及解决方案 每日顾客退换货比率 每日退换货金额 都有哪些商品、有哪些部门 店长知道、采购知道、有没有采取措施 影响卖场客单 * * 3、商品价格带的设置 单品链和价格带。以定价来提高品单价已经是行业共识，但是我们还可以按照价格带来直接拉开单品链，然后在每个小分类中根据单品链的多少来导入高价高值单品数。 * * 价格的敏感性的取决因素 所谓的低价只有比平时低5-10%以上才能引起顾客的注意： 效益商品 销量商品 形象商品 50% 10—35% 正常价格甚至略高 1—2个/小部门 2—3个/小部门 * * 门店管理者在现场到底如何去做好人员管理？ ▲劳动纪律 ▲仪容仪表 ▲卫生 ▲叫卖 ▲服务 …… 四、对门店现场人员的管理（议） 以激励为主，以大棒为辅 * * 1、给足员工面子 赞美 批评（汉堡包） 工