西餐厅领班岗位职责[五星级酒店管理大全].docVIP

中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进：/ 中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进：/ 文件名 西餐厅领班岗位职责 电子文件编码 CYFW019 页 码 1-1 ●在部门经理的领导下，对主管负责，负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 ●安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向经理汇报各员工的工作表现。 ●做好各项班次物品、单据交接工作。 ●加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。 ●加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。 ●熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力。 ●检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 ●作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。 ●主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上不足之处提出自己的意见、设想，上报经理。