食品生文档教材产经营者是食品安全的第一责任人.docVIP

食品生产经营者是食品安全的第一责任人 今年6月1日已正式实施 今年6月1日已正式实施 ★ 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 ★ 禁止生产经营下列食品： ●用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ●致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； ●营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； ●腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品； ●未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； ●超过保质期的食品；无标签的预包装食品；被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； ●其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 食品生产经营实行许可制度 ★ 国家对食品生产经营实行许可制度：从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 ● ●取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可 ●