实验室管理制度基础操作规范.PPTVIP

* 感官检查的注意事项 品尝宗旨：观其色→闻其香→品其味→写评价 注意事项： 疲劳适应：如长时间持续一种刺激，则味觉及嗅觉都会变弱，导致知觉丧失的现象。 防止方法：1）限制每日品尝的样品数量；2）连续实验时，应先进行不易引起疲劳的实验；3）在判断样品的间隙应安排休息时间 对比效应：在味觉中第一种味使得第二种味变得更强或更弱一些的现象称为对比效应。如先尝一下淡盐水，然后再尝砂糖溶液就会感到更甜。 防止方法：漱口 变调效应：先吃食品的味使后吃食品的味发生变化的现象称为变调效应。如尝了盐水后就是尝普通没有任何甜味的水也会感到甜。 防止方法：品尝后应漱口，然后再进行下一次品尝。 * 化验室常用检测设备  ——天平 根据天平的构造原理，又把天平分为机械天平和电子天平。 电子天平称量原理：电磁力平衡原理。 称量方法 直接称量法：直接将物品放入天平进行称量。 固定称量法：在天平上称出容器质量，清零后在容器中加入所需质量的样品。 减量称量法：先称取装有试样的称量瓶的质量，再称取倒出部分试样后称量瓶的质量，二者之差即为试样的质量。 * 化验室安全规定 药品使用安全 药品和试剂要分类存放；有毒的化学药品，要由专人负责保管，对药品的使用及领取做详细记录。 所有药品、试剂要摆放整齐，贴有与内容物相符的标识；严禁将用完的原装试剂空瓶在不更换3标签的情况下，装入其它试剂。时常检查药品瓶上的标签是否清楚，如模糊不清应及时更换标签。 强酸、强碱等有腐蚀性试剂，设专柜储存，使用时要带防护用具。 易燃易爆药品应存放于阴凉干燥处、通风良好，远离热源、火源、避免阳光直射。 严禁氧化剂和可燃物质一起研磨，物质放在一起。爆炸性药品应在低温处贮存，不得和其它易燃物质放在一起，移动时，不得剧烈震动。 稀释浓硫酸时，只能将浓硫酸慢慢到入水中，不能相反，必要时用水冷却。 做易燃液体的蒸馏、回收、回流、提纯操作要专人负责，远离明火，操作过程中不得离人，以防温度过高、或冷却水突然中断，周围不得放置化学药品。 * 化验室安全规定 药品使用安全 开易挥发试剂瓶时，不准把瓶口对自己脸部或他人。不可直接用鼻子对着试剂瓶口辨认气味，如有必要，可将其远离鼻子，用手在瓶口上方扇动一下，使气味扇向自己辩认，绝不可用舌头品尝试剂。 取下正在沸腾的水或溶液时，须用烧瓶夹夹住摇动后取下，以防突然剧烈沸腾溅出溶液伤人。 腐蚀性药品洒在皮肤、衣物或桌面时，应立即用湿布擦干，然后用相应的弱酸、弱碱清洗，最后用清水冲洗。药品不慎沾在手上，应立即清洗，以免忘记，误食入体内。 微生物实验中一旦发生意外，如吸入菌液、划破皮肤、细菌污染实验台面或地面等处时，应立即说明及时处理。 每次微生物试验后，需用体积分数20ml/L的来苏液浸手或以肥皂洗手，再以清水冲洗。 化验使用过的废渣、废液应进行化学处理后方能倒掉。 * 常用玻璃仪器 名称 用途 注意事项 量筒 粗略量取一定体积的液体 不应加热、不能在其中配溶液、不能在烘箱中烘、不能盛热溶液 试剂瓶、细口瓶、广口瓶（棕色、无色） 细口瓶：存放液体试剂广口瓶：存放固体试剂棕色：存放怕光试剂 不能加热、不能在其中配溶液、放碱液的瓶子应用橡皮塞、磨口要原配。 移液管 准确的移取溶液 不能加热 容量瓶 配制准确体积的溶液 不能烘烤与直接加热、可用水浴加热、不能存放药品 * 常用玻璃仪器 名称 用途 注意事项 烧杯 配制溶液 可直接加热，但需放在石棉网上(使其受热均匀) 三角烧瓶 加热处理试样、容量分析 可直接加热，但需放在石棉网上 圆底烧瓶（蒸馏瓶） 加热或蒸馏液体 可直接加热，但需放在石棉网上 凯氏烧瓶 消化有机物 可直接加热，但需放在石棉网上 试管 定性检验、离心分离 可直接在火上加热、离心试管只能在水浴上加热 滴瓶（棕色、无色） 装需滴的试剂 不要将溶液吸入橡皮头内 * 常用玻璃仪器 名称 用途 注意事项 滴定管（酸式、碱式、无色、棕色） 容量分析滴定操作 不能加热；活塞要原配；漏水不能用；酸式、碱式不能混用 抽滤瓶 抽滤时接收滤液 属于厚壁容器、能耐负压、不可加热 干燥器（棕色、无色） 保持烘干及灼烧过的物质的干燥； 底部要放干燥剂，盖磨口要涂适量凡士林；不可将赤热物体放入、放入物体后要间隔一段时间开盖以免盖子跳起。 * 常用玻璃仪器 洗涤方法 洗涤玻璃仪器的方法很多，应根据试验的要求、污物的性质和污染的程度来选用。 需准确量取溶液的量器，清洗时不易使用毛刷，因长时间使用毛刷，容易磨损量器内壁，使量取的物质不准确。 玻璃器皿洁净度检查：内壁应完全被水润湿而不挂