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第二单元 溶解
填空题。
1. 水能溶解一些物质
1.水能溶解很多物质。由于水溶解了自然界中的许多 矿物质 ,生物得到了营养;由于水溶解了空气中的 氧气 ,水中的动物和植物能够生存。
2.溶解是指:物质均匀地、稳定地分散在水中,变成的颗粒大小 看不见 ,不会自行沉降(沉淀),也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
某些固体物质溶解在水中,能够形成 均匀、透明、稳定 的溶液。
3.一些液体能 均匀地 、 稳定地 分散在水中,溶解于水,另一些液体则不能。如果某种液体能够在水中溶解,那么水也能够在这种液体中溶解,互溶现象。
4.分离方法:食盐、糖等一些固体物质在水中溶解后,能用蒸发的方法使其析出结晶与水分离。面粉、沙子等一些不能溶于水的固体物质能用过滤或沉降的方法分离出来。
5.过滤实验用到的仪器有: 玻璃棒 , 烧杯 , 漏斗 ,
滤纸 , 铁架台 。
6.过滤实验中,将滤纸对折两次后,沿着一条边打开,放入漏斗中。让漏斗颈的底部 紧贴 烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着 玻璃棒 慢慢流入漏斗内,漏斗里液体的液面要 低于 滤纸的边缘。
2. 物质在水中是怎样溶解的
1.为了清晰的观察到物质的 溶解 过程,我们用一种 有颜色 的物质代替 食盐 做溶解实验。这种物质就是高锰酸钾。
高锰酸钾 紫红色 ,呈 颗粒状 ,高锰酸钾溶液是紫色。人们常用高锰酸钾来 消毒和 防腐 。 观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程, 想象食盐的溶解过程。不能用手直接取高锰酸钾,需要用 小匙 来取。
3. 液体之间的溶解现象
1.许多物质能溶解在水中,比如 高锰酸钾 、 食盐 、 酒精 ,糖、小苏打、肥皂、胶水、洗发水、洗手液、洗洁精、醋、酱油、味精等。
但也有许多物质不能溶解在水中,比如 石头 、 面粉 、 油(食用油、汽油) 、水银、沙子、铁钉、橡皮、塑料等。、
2.往食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂(洗洁精等),搅拌后会发现部分食用油被溶解了。这就是生活中,每次洗菜盘子放了洗洁精之后容易洗的原因。
把食用油加入水中,食用油会(浮在水面上),说明食用油(不能)溶解于水,在食用油和水的混合物中加入少量洗洁精,振荡后,食用油(会变成乳状的液体),这说明(食用油在加入洗洁精后可以溶解)。
3.实验一:不同物质在水中的溶解实验
?
面粉
沙
食盐
高锰酸钾
能否看见颗粒
能
能
不能
不能
分布是否均匀
否
否
是
是
是否有沉淀出现
是
是
否
否
能用过滤的方法分离吗
能
能
不能
不能
是溶解还是没有溶解
没有溶解
没有溶解
溶解
溶解
根据以上实验,总结什么情况下物质才溶解:溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中,不会自行沉降,也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
4.实验二:“胶水、醋、酒精、和食用油能在水中溶解吗”实验你是怎样完成的?
我的预测:我认为胶水、醋和酒精能在水中溶解,食用油不能溶解。
实验过程:
①??? 分别在试管中加入10至15毫升水。②分别往试管中加入1至2毫升醋、胶水、酒精和食用油。③充分振荡后,静置一会儿。???????????????
液体之间的溶解记录表
溶解过程
胶??? 水
醋
酒?? 精
食 用 油
怎样进入到水中
先沉入水底并蜷缩在底部
直接与水混合
直接与水混合
浮在水面上
在水中怎样扩散
缓慢扩散
扩散较快
扩散较快
不扩散
是否溶解
溶解
溶解
溶解
不溶解
实验结论:胶水、醋、酒精在水中能够溶解,食用油不能在水中溶解。
4. 不同物质在水中的溶解能力
1.在相同条件下(同样多的水、水的温度是一样的),不同的物质在水中的溶解能力 不同 。了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
2.气体在水中的溶解能力跟压力有关,压力越大,溶解能力就越好,溶解的就越多;压力越小,溶解能力越差,溶解的就越少。所以在密封的注射器中的雪碧(汽水),往外拉活塞,压力 减小 ,气体 析出 ;往里推活塞,压力 增大 ,气体 溶解 。气体既能 溶解 在水中,又能从水中 析出 。
汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的,所以瓶一打开,气体就冒出来,汽水中的气体是指二氧化碳。
4.烧开水时,加热不久后在锅底会出现许多(气泡),这说明气体的溶解度随着温度的升高而(降低)。
5.水除了能溶解 固体 和 液体 之外,还能少量的溶解 氧气 、二氧化碳 等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的 氧气 进行呼吸的。
6.水能溶解一些 固体 、 液体 、 气体
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