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超市模拟开店企划案目录 一、全面了解当地市场状况 二、人力组织结构初定 三、超市布局初定 四、人力资源部设立 五、超市投资回报分析 六、管理人员招聘 七、全方位市场调查 八、参观实习 九、超市商品组织结构表确定 十、重点商品选择 十一、店标及 pop 的确定 十二、设备及其他附属商品的采购 十三、培训 十四、谈判 十五、购销合同签订 十六、重点商品选择 十七、货架商品的排面制定 十八、基层员工的招聘及培训 十九、总务采购商品全部到位 二十、搭建货架及相关商品到位及相关设备调试二十一、商品到位，排面调整二十二、工作流程实习 二十三、试营业 二十四、正式开业 二十五、开业三个月追踪服务（待定） 项目背景 山西运城华联购物广场建于山西运城 营业面积近 5000 平米 预估投资资金（不含土建）***万人民币 山西运城华联超市是当地一家颇有影响的零售企业，新筹备的华联购物广场是目前运城地区最大的超市。为确保超市开设的成功，保障投资回报，公司希望依照国内外成功超市的经营理念、方法、管理制度来筹备建设及运营该超市。 美商卫利有限公司是在与多家国内不同类型的超市的合作过程中，公司开始认识到超市经营的成败最重要的是取决于能否掌握一套科学的超市管理理念、制度和方法。当前，国外一些知名的成功超市企业积累了一套非常行之有效的、科学的超市管理经验。 为了帮助国内超市企业增加竞争力，掌握国外超市先进管理经验。卫利公司 组织聘请了一批曾在国外成功超市企业工作多年，在一定程度上了解并掌握国外 成功超市经营经验的专业人士，专门为国内各超市企业提供专业的商业咨询及超 市整体策划 。 时间：待定 目标：对超市经营方向进行合理定位，合理有效的利用自身资源内容包括三个方面 ： a:投资额度、土建工期进度、卖场、库房、停车场等基础设施区域面积，形状及楼层间的连接方式等 b:以超市为中心各商圈的常住人口及住户数量，平均的年及月收入状况，当地机关团体购买力水平等 c:竞争对手基本情况，确定当地竞争对手数量及其经营商场的面积，日销售额，人力组织结构，经营的商业类别等 运作方式：由卫利公司提供须调查信息格式及准标，具体数据由济南大润发超市调查后提供。 人口收入及消费情况调查表 一、基本情况 姓名： 性别： 年龄： 家庭住址： 教育程度：1、中专或以下 2：中专 3、大专或以上 一、职业 1、公务员 2、经理以上管理人员 3、办公室人员/技术人员 4、工 人 5、医务人员 6、家庭主妇 7、中学生/大学生 8、退休 9、 待业 10、个体 二、收入情况（家庭） 家庭收入：100500 元 2、501-1000 元 3、1001-2000 元 4、2001-3000 元 5、 3000 元 三、消费情况 （一）家庭月消费额 1、400 元 2、401-800 元 3、801-1600 元 4、1601-2500 元 5、 〈2500 元 （二）消费产品价位情况 1、男衬衫 1、〉30 元 2、30-60 元 3、60 元-80 元 4、80-150 5、〈150 元 2、化妆品面霜 1、〉15 元 2、15-30 元 3、30-100 元 4、100-150 元 四、购物条件 （一）购物工具 1、步行 2、骑车 3、公共汽车 4、开车 （二）购物路途时间 1、〈10 分钟 2、〈半小时 3、〈1 小时 4、〈1 小时以上 （三）购物频 1、每日 2、每月 3、每周 4、天天来 竞争者情况调查表 项目|竞争者 竞争者 1 竞争者 2 竞争者 3 竞争者 4 竞争者 5 a 营业时间 b 营业面积 c 楼层情况 d 与我店距离 e 经营品种 1、服装鞋帽 2、床上用品 3、家具 4、自行车 5、体育用品 6、塑料/厨房用品 7、文化用品 8、书籍 9、音像制品 10、玩具 11、洗涤化装品 12、烟酒饮料 13 包装小食品 14、副食半成品 15、蔬/果类 16、鱼/肉类 17、其他 f 日销售 周 1-5 额 周 6-7 周 1-5 g 客流量 周 6-7 总数量 员工 平均工资 竞争者商品调查表 名称 规格 等级 售价 预估进加 产地 经销商 联络方式 方位市场调查 一、市场调查对象选择 1、商品价格及分类具备代表性（廉价形象及一次性购足形象）的超市或商场 2、商场为本商圈对本店经营产生威胁的竞争对手 二、市场调查标准 １、商场基本信息 样本店基本信息调查表 店名： 运城华联超市 调查人： 时间： 调查项目 实际情况 调查项目 实际情况 A、营业时间 11、洗涤化妆品 B、营业面积 12、烟酒饮料 C、楼层情况 13、包装小食品 D、距离我店 14、副食半成品 E、分类面积 单位（平方米） 15、蔬果 1、服装鞋帽 16、鱼|肉 2、床上用品 17、其他 3、DIY 家具 F、