碗碟盆和保鲜袋膜需讲究——食用餐具和包装材料的安全.ppt

瓶底数字6 PS，聚苯乙烯 碗装泡面盒、发泡快餐盒。 不能放进微波炉中，温度过高而释出化学物。 不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的苯乙烯。 尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物 新型环保 发泡餐盒 聚丙烯餐盒 可耐130℃ 可放入微波炉 PP材料，带有BOPS（双向可拉伸PS）塑料盖 瓶底数字7或58 PC，即聚碳酸酯 奶瓶、太空杯等。 不应以PC水瓶盛热水 双酚A百分百转化成塑料结构， 没有双酚A释出。 若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。 如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，容易藏细菌。 瓶底数字7或58 PC，即聚碳酸酯 奶瓶、太空杯等。 不应以PC水瓶盛热水 双酚A百分百转化成塑料 结构，没有双酚A释出。 若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。 如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，容易藏细菌。 小贴士：识别有“毒”塑料包装袋 眼睛观察 无毒塑料袋呈白色，透明或微透明，质地均匀。 有毒塑料袋则为彩色或虽为白色，但透明度差，较浑浊，塑料表面拉伸不均匀，有小颗粒。 耳朵听 用手使劲抖动塑料袋时，清脆声是无毒塑料袋； 声音小而闷的便是有毒塑料袋。 用手摸 塑料包装袋表面，很光滑是无毒的 发粘、发涩、有蜡状感的是有毒的 小贴士：识别有“毒”塑料包装袋 用鼻子闻 无毒的塑料包装袋是无味的 有刺激气味或味道不正常的是有毒的 燃烧法 无毒的塑料袋易燃，火焰尖端呈黄色，局部呈青色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味。 有毒的塑料袋不易燃烧，离火即熄，火焰尖端呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝。 塑料食品包装用品选用指南 专用： 微波炉 塑料袋 颜色：无色或白色 温度：常温或低温 忌用： 接触油脂多的食物 高温/滚烫的食物 破损 碗碟盆和保鲜袋（膜）需讲究——食用餐具和包装材料的安全  重金属铅危害 铅 对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终身性的伤害。 食欲不振、贫血、腹痛、失眠、便秘、腹泻、疲劳等症状。 阅读、学习障碍，眼手协调差、生长缓慢，反应迟钝。 不容忽视的重金属污染 重金属镉危害 镉 主要损害肾脏、骨骼和消化系统，具有致癌作用。 痛痛病 土地的报复——不能承受之重 铝 影响骨基质形成，损伤中枢神经系统，造成终身伤害。 记忆力减退，认知和思维能力降低，行动迟缓 重金属铝危害 铝 影响骨基质形成，损伤中枢神经系统，造成终身伤害。 记忆力减退，认知和思维能力降低，行动迟缓。 婴幼儿发育 老年痴呆 重金属铝危害 铝 影响骨基质形成，损伤中枢神经系统，造成终身伤害。 记忆力减退，认知和思维能力降低，行动迟缓。 婴幼儿发育 老年痴呆 重金属铝危害 铝 影响骨基质形成，损伤中枢神经系统，造成终身伤害。 记忆力减退，认知和思维能力降低，行动迟缓。 婴幼儿发育 老年痴呆 重金属铝危害 铝 《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》 ★5月22日公布，7月1日执行 膨化食品、小麦粉及其制品不得添加 使用硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵 （铵明矾）。 油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉还可以使用 减少有害金属摄入及危害措施 少吃膨化食品，少吃油炸食品。 不能用报纸等印刷品包装食品，用食品袋盛装食物时，应避免字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触。 不用内壁绘有彩色图案的容器具盛、煮酸性食物或饮料，不要用陶罐、铝锅、不锈钢锅等金属容器盛、煮酸性食物。 多吃新鲜蔬菜和水果，增加膳食纤维摄入量减缓有毒重金属的吸收，增加维生素C摄入促进重金属排出。 瓶底数字1 PET，聚对苯二甲酸乙二醇酯 矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 饮料瓶不能循环使用装热水， 这种材料耐热至70℃，只适合 装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。 用10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。 用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品。 瓶底数字2 HDPE，即高密度聚乙烯 清洁用品、沐浴产品等容器 可耐110℃。 目前超市和商场中使用的塑料袋多为此 标明食品用的塑料袋可用来盛装食品 可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，有残留，变成细菌的温床，清洁不彻底。 最好不要循环使用 瓶底数字3 PVC，即聚氯乙烯 常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。 只能耐81℃高温。 易产生的有毒有害物质 未完全聚合的单分子氯乙烯 增塑剂中的有害物 这两种物