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毛豆无公害高产栽培技术 ［摘 要］菜用毛豆得到了我国以及东南亚各国人民 的喜爱，因为它主要有食用方便、味美可口、营养丰富等特 点。目前，福建省生产的毛豆，不仅在质量上满足了出口的 标准，而且还获得了很好的收益情况，主要原因在于无公害 栽培技术的采用。本文介绍了毛豆无公害高产栽培技术，以 供参考。 ［关键词］毛豆无公害高产栽培技术 ［中图分类号］S52 ［文献标识码］A ［文章编号］ 1003-1650 (2013) 03-0129-01 一、 选用良种，合理轮作 毛豆本身具有不耐连作的特征，应该选择非豆科作物轮 作，以及水旱轮作的方式。常用的优良品种有早生辽鲜一号、 大粒王2号、大粒王8号等等，主要是因为这些品种具备良 好的特征：例如较短的生育期、较强的抗性、广泛的适应性、 较好的丰产效果、品质优等等。 二、 播种 1.播种期：比较适合于春播的气温是地温稳定大于 12°C,通常在3月中、下旬至4月上旬。秋播宜在7月下旬 至8月下旬。 2?种子处理：播种前是按种子量的0.4%拌种，所用药剂 是甲霜灵可湿性粉剂。做到即拌即播。 3?合理密植：采用的是双行穴播以及窄畦的方式，行距 和株距保持的范围分别为30?35厘米和25?30厘米，每穴 的种子数量在2至3粒。平均每亩用种量保持在5公斤左右。 每亩的基本穴数量为0. 8?0. 9万穴，亩留苗数量1.7?2万 苗。播后用火烧土覆盖，盖土厚度为3厘米为宜。 三、 科学选地，改良土壤 1.科学选地：选用有以下特征的壤土或沙壤土的田块用 于种植，第一，所处的位置应该距离工矿区较远，而且还有 良好地生态环境，污染源几乎不存在；第二，方便的排灌系 统，较为深厚的土层，和有较好的通透性；第三，土壤肥力 要求在中等以上，具有较高的有机质含量，而且pH值5?6 之间。 2?施足基肥，改良土壤：在种植毛豆前必须施足基肥， 增施有机肥，有效地改善土壤团粒结构，并对土壤肥力有了 很好的提高。在一般情况下，每亩施用腐孰的农家肥750公 斤左右、三元复合肥40公斤，做到耕透耙匀，土肥交融。 然后整畦，畦宽60厘米（带沟），隔日播种，播后灌水湿润。 四、 田间管理 1.间苗：一般在2片对生真叶展开后至第1片复叶完全 展开前进行人工间苗，合理地控制种植密度和株行距。首先 应拔除弱苗、小苗、病苗，再按照标准要求的株距或穴距进 行一次性定苗。 2?中耕培土：在中耕中最有突出代表性的三个字“早、 浅、深”，不同时期的中耕所要求的也有很多的不同，例如 在三叶期前的，应该是第一次中耕；在分枝期的，应该是第 二次中耕而且深入较好，培土时间每次间隔时间应该在半月 左右，再与培土结合则会很有效的降低倒伏情况的发生。对 于中耕来说，其最大的特点杂草的清除，对土壤酥松的改善, 在通气上的增加，对于养分释放的促进，这些都对毛豆根系 发育和根瘤菌繁殖产生了积极的影响。 3?合理排灌：毛豆是作为一种作物，有既怕旱又怕涝的 特性，要根据作物的需水规律、本地的气候和降雨特点等方 面，做到“燥苗、湿花、干荚”。例如处于幼苗期，需要在 水分上有较低的保持，这样对于发根有很好的促进作用；处 于花芽分化期到开花结荚这段时间内，适当的浅水勤灌，让 土壤一直保持湿润，可以防止落花落荚；在鼓粒期中，常常 出现的干湿交替现象，这样对于早衰也有很好的预防效果。 4?追肥：幼苗期（出苗后一周），亩施尿素的用量为5? 10kg或者是5%腐熟人粪尿；依据苗情以及土壤肥力，初花 期所施的复合肥用量应该为（10?20） kg；结荚期初期亩施 尿素10公斤、复合肥10公斤，可适量喷施叶面肥，一在般 亩情况下尿素的用量为100克、磷酸二氢钾的用量为100克 和50公斤得水混合搅匀调匀，在下午4时对叶面进行相应 的喷施。 五、病虫害防治 毛豆的病虫害。主要有下列几种，霜霉病、豆荚螟、紫 斑病、大豆锈病、蜗虫。在防治上我们经常使用的原则是‘预 防为主、综合防治”，主要的防治方式有农业性的、物理性 的，生物性的，而无害化防治则是以化学农药防治作为辅助 的方法。 一是，选用特征良好的抗病虫良种，结合采用合理性的 轮作，科学的施肥，合理而又有效的排灌和中耕除草，培育 出无病虫壮苗，提高植株抗病虫能力。当病虫害小面积的发 生时，应及时除去相应的病枝、残叶，并集中烧毁，达到减 少传播源的目的；二是利用害虫的一些趋性进行有关处理， 例如颜色诱杀，在田间悬挂黄色胶板对妍虫就产生了很好的 诱杀效果；三是，微生物农药防治措施，例如阿维菌素可以 对蛛虫的防治产生很好的效果；四是化学农药防治：高效、 低毒、低残留的农药按照浓度可以合理和有效地使用，这样 也就在防止病虫害的抗药性上产生了很好的效果，同时在用 药量和用药次数及安全间隔期起到了很好的效果。根据病虫 为害及作物生长情况，第一次在苗田出芽4