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绵羊肉质遗传学研究进展 第24卷第5期综述49 的发病情况及病原体的检出情况来确定. 7.2泌乳期乳房炎的治疗据奶牛的全身状态,乳房炎的性 质,病原体的情况选择治疗的药物和方法. 7.21抗生素治疗抗生素治疗目前仍是临床乳房炎治疗的 首选.特别是对无乳链球菌,大肠杆菌引起的乳房炎有较好的 疗效,而对于金黄色葡萄球菌引起的乳房炎,由于其特殊的致病 性和细胞内寄生.容易产生耐药性.但采用全身给药结合乳腺内 灌注可提高对金黄色葡萄球菌引起的乳房炎治愈率. 7.2.2非抗生素治疗即通过调节乳腺的免疫机能,增强机体 对病原体的抵抗力,减少和控制乳腺感染(Malinowski.2002). 主要有三种途径:一是细胞因子(CK—Cytokines)疗法.CK是一 些免疫细胞分泌的既非免疫球蛋白又非补体的免疫活性成分. 可作为诱导,促进和调节免疫细胞的活化,增殖,分化和表达的 中间介质,对机体免疫反应产生重要的作用.二是免疫接种. 通过免疫接种,加强特异性抗原的免疫.刺激机体产生特异性抗 体,而且可以调理细菌,促进乳腺中性粒细胞的吞噬作用,中和 细菌毒素及干扰细菌粘附.但在目前,有效的,可商业化的和广 泛应用的疫苗却很少见.三是中草药.近年来许多研究一一表 明.许多中草药对体液免疫和细胞免疫功能均有调节作用.无论 与其他治疗方法结合或单独使用均可显着增强机体抵抗力.减 少乳房炎的影响. 另外需注意的是.无论采用何种治疗方法.待治疗后临床症 状改善仍需继续进行治疗;对反复感染.疗效不佳的牛尽早淘 汰. 综上所述.奶牛乳房炎是一多种原因引发的极为复杂的疾 病,对乳房炎的控制也是一个系统工程.除了传统的防治手段 外.随着生物技术的进步.对乳房炎抗性候选基因或遗传标记的 研究0一越来越成为乳房炎抗性遗传育种的热点.如.白介素 一 8受体(Youngerman等,2003),S-腺苷高半胱氨酸水解酶 (AHCY),破骨细胞刺激因素1(OSTF1)Manfred等,2003),主 组织相容性复合物(MHC):等均是潜在的乳房炎控制有关的 基因.这些都为奶牛乳房炎的防治展现出美好的前景. 参考文献 [1]许杰.中国荷斯坦奶牛体细胞评分遗传参数估计[D].中国农业大 学硕士论文,2000 [2]HortetP,eta1.[J1.PreyVetMed,1998,37(1～4):1～20. [3]李国华,奶牛乳房炎性状侯选基因的分析[D]中国农业大学博士 学位论文,2001. [4]陈家璞,乳牛疾病学[E1.北京;农业出版社,1992.287～322. [5]WaageS,et.[门JDairySci,1999.8s:712～719. [6HeringstadB,eta1.FJ3,Lix,estprodSci,2000,64:95～106, 7张增利,等.利用体细胞计数得分进行奶牛抗乳房炎性状的间接选 择rJ].黑龙江畜牧兽医,2000,3:52～53. [8]PyoralaS.:J].ReprodDomestAnlm,2002,37(4):211～6 [9]wPWeiss.AnnualMeetingProceedings,2002,37. [10]MalbeM,eta1.rJ].VetTher,2003,4(2):145～54. [11]RWScaletti.[J].JournalofDairyScience,86:1240～1249. [12]HemingwayRG.[J].VetResCommun,1999,23(8):481～99. [13]史清河.抗氧化性微量养分对奶牛乳房炎的防御[J].中国奶牛, 2000,(6):37～38. [1{]SchwerinM.eta1.[J].GenetSelEvol,2003,35Suppl1:S19～3{. [15]BurtonJL,eta1.Immunityandmastitis[J].VetClinNorthAm FoodAnimPract,2003,19(1):1～45. [16~JayaraoBM,et.[J1.ZentralblVeterinarmedB,1999,l6(7):433 ～ 42. r17]SimonM,eta1.[Jl,VetMed(Praha),1995,40(1):7～10. 绵羊肉质遗传学研究进展 张立岭,王全喜,马勇华,刘佳森 (内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特010018) 摘要:简要讨论品种间与品种内胴体组成的遗传变异,肉质性状的遗传变异.以及随着体躯组成的变化所发生的肉质的相 关反应. 关键词:绵羊肉质;胴体组成;基因调控 绵羊肉质涉及到零售切割肉的组成(即肌肉,骨骼和脂肪的 比例).和肉的视觉与味觉或感觉等.近些年来.消费者更加偏 爱羔羊的瘦肉.所以肉羊育种目标