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如何培养3-4岁小班幼儿良好的进餐习惯
姓名:张昕
单位:丰台区丰台第二幼儿园
如何培养3-4岁小班幼儿良好的进餐习惯
摘要 当前幼儿在进餐中普遍存在多种不良习惯,如:不按时进餐,进餐挑食、偏食,吃零食,进餐不专一等。这些问题严重影响了幼儿的正常发育和身心健康。文中通过创建良好的用餐环境和气氛,通过讲故事学知识做游戏以及树立榜样等方式来激发幼儿的好奇心、好胜心和竞争意识,通过家园配合正确引导幼儿,使幼儿养成了良好的进餐习惯。
关键词 小班 进餐习惯
目 录
TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 1
1.引言 3
1.1幼儿不良进餐习惯的表现 3
1.2不良习惯的成因 3
1.3良好的进餐习惯 4
2.如何培养良好的进餐习惯 5
2.1酝酿愉快的用餐气氛,创设温馨的用餐环境 5
营造熟悉的环境 5
餐前安静活动 6
合理组织 6
2.2 常规培养 6
2.3通过各种活动培养幼儿良好的进餐习惯 7
通过讲故事、学知识、做游戏等方式 7
参观活动 8
树立榜样,循循善诱 8
餐前引诱,打好“预防” 8
浅尝即止,逐渐加量 9
巩固保持,奖励肯定 9
从实际出发,正确对待不同的幼儿 10
3.结果与讨论 10
致谢 11
参考文献 11
1.引言
习惯是一种养成,培养良好的习惯将使人的一生受益。随着食品的极大丰富,供人们可选择的食品已十分广泛,在这种情况下,人们的不良饮食习惯也逐渐养成,如偏食、挑食、不按时用餐、用餐时不专意等等,这种现象在幼儿当中更显突出。我国教育家陈鹤琴先生曾说:“习惯养得好,终生受其益,习惯养不好,终生受其累。”从个体来说,不良的进餐习惯不但会影响幼儿的健康成长,甚至还会影响良好个性的培养从而影响之后的生活。从社会来说,每个个体的健康成长更是关系到国家人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺。
好的习惯必须要从小抓起。英国思想家培根也曾说过:“习惯如果在幼年就开始培养,那就是最完美的习惯。”可见幼儿是培养良好进餐习惯的最佳阶段,更进一步说,小班阶段更是最佳中的最佳。因为小班幼儿年龄小,可塑性较强,而且因为他们刚换了环境,走出了家人的包围圈,跨入集体生活,对一切都是陌生、新奇的。这个时间段,是我们对他们进行良好进餐习惯的培养,及时地纠正不良饮食习惯的最佳时期。
1.1幼儿不良进餐习惯的表现
由于幼儿自制能力的一般,不良习惯一般表现出注意力不集中和好动的天性。比如:注意力不集中,总是东瞧瞧西看看;爱唠嗑,一到吃饭时间就总爱说个不停;拿着碗边吃边玩。同时幼儿又有一定的依赖性,不自己吃饭而依恋老师,一到吃饭就拿着自己的碗玩,等到最后让老师喂着吃。当然还有很多进餐本身的习惯,比如挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁,吃的满桌都是饭菜,不会用勺而直接用手抓着吃,舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去,喜欢汤泡饭等等。
1.2不良习惯的成因
1、病理因素
某些幼儿体弱多病,经常肠胃不适,上呼吸道感染,这些都会引起幼儿食欲不振,幼儿的肠蠕动速度缓慢,胃内排空时间长,从而导致食欲减退。
2、饮食不当
幼儿食品琳琅满目、层出不穷。酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……,无不刺激着每一位幼儿,而他们的家长对于孩子的要求是有求必应,现在生活水平提高了,每家都这么一个宝贝,孩子想吃啥,就给他买啥,营养没问题,致使他们无节制吃零食的现象有增无减。
3、教养不当
由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯,喜欢吃的拼命吃,不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。
4、活动量不当
在幼儿一日生活中,活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。有的幼儿个性文静,喜静不好动,活动量过小,且活动内容单调,从而影响了他的消化吸收功能;有的幼儿个性好动,活动量大,活动时间长,也影响了幼儿的进餐量和食欲。
5、教育方法不当
有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题,但教育方法简单粗暴,往往采取强硬手段,在幼儿园里,也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭,不快点吃完就不让妈妈来接,恐吓幼儿,这无疑给幼儿带来一种恐惧心理,产生厌食的情绪。让幼儿加快进餐速度,是可以保证老师的工作进度,但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃,影响了健康,不利于消化。
1.3良好的进餐习惯
1、按时定位进餐,进餐前有准备。
进餐前,告诉幼儿要吃饭了,要求他们洗好手,坐在自己的小椅子上。吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走,边玩边吃。每顿饭应有大致的时间限制,既要求幼儿细嚼慢咽,又不要拖得太久,应该专心吃饭。
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