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十一月 十一月 黄瓜的嫁接技术 教学目标] 知识目标 1.了解黄瓜嫁接的定义及优点 2.掌握黄瓜嫁接的原理及方法 能力目标 掌握黄瓜的嫁接技术 情感目标 1.通过学习掌握该技术的要点。 2.使学 员脱贫致富奔小康。 [教学重点、难点] 重点:了解黄瓜嫁接的定义及优点 掌握黄瓜嫁接的方法，技术及管理 难点:黄瓜嫁接技术及管理 教学过程 导入: 同学们，我们上新课之前先看一段视频 提问:看了视频之后有何感想?有什么方法能解决这个令人棘手的问题? 总结学生回答 引出本课主题:黄瓜嫁接技术 新授: 一、嫁接的定义 即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在-起的两个部分长成一个完整的植株。黄瓜嫁接是黄瓜根被 南瓜根替换的栽培方式。由于南瓜根系发达，耐低温抗高温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预防效果，且早熟高产。 二、嫁接的优点 1、有效防治枯萎病发生。 多年来，黄瓜的一些土传病害，例如黄瓜枯萎病(蔓割病)和疫病等，对黄瓜生产危害非常大。特别冬暖型温室黄瓜，因连作重茬，病害严重，造成黄瓜植株的大量死亡而严重减产，甚至绝产。到目前为止，还没有- -种特效药物或抗病品种来解决这个问题。 云南黑籽南瓜对黄瓜枯萎病和疫病具有高度的抵抗性，对枯萎病菌几乎免疫。因此，云南黑籽南瓜作砧木与黄瓜嫁接后,可以克服土壤连作障碍，防止根部病害发生。在其它防病措施配合得当时，嫁接黄瓜对枯萎病的防效可达到100%。另外,嫁接黄瓜对黄瓜疫病和根线虫病等也有较好的防效。 2、增产效果显著 由于嫁接黄瓜根系吸收水肥能力强，植株营养生长旺盛，病害及生理障碍的发生程度减轻。黄瓜不宜早衰，生育期明显延长，拉秧期推迟。一般冬暖型温室内嫁接黄瓜在正常管理情况下，生育期在7至10个月，商品瓜采收期比未嫁接的黄瓜延长2至3个月，提高了黄瓜的总产量。 至今为止，温室嫁接黄瓜的最高产量已经达到了45万千克/公顷左右(山东寿光，1996- 1997年度) (合每亩3万公斤)平均也在15万千克/公顷(合每亩地1万公斤)以上;塑料大拱棚嫁接黄瓜的最高产量也超过了30万千克/公顷(合 每亩2万公斤以上。而不嫁接黄瓜的产量一般不足7.5万千克/公顷(合每亩5000斤)。 3、增强了植株抗逆性 云南黑籽南瓜在地温8摄氏度左右仍能保持较强的生长热，迅速生长新根，而黄瓜根系正常生长，地温不能低于12摄氏度。因此，用较耐低温的黑籽南瓜、南砧1号等砧木嫁接后有利于大棚黄瓜的越冬。而不嫁接南瓜则停止生长，如果低温持续的时间较长，不嫁接瓜还会出现花打顶以及寒根等冷害现象。早春茬黄瓜可提早种植，提早结果，增加经济效益。 4、有利无公害蔬菜生产 嫁接黄瓜的品质、风味、瓜条的形状及商品价值与未嫁接的黄瓜没有明显的差异。嫁接黄瓜由于抗病性增强，可减少农药的用药次数和用药量，从而减少了黄瓜内的农药残留以及对环境的污染,还能降低劳动成本和劳动强度，保证了瓜农及消费者的身体健康。 三、嫁接技术 (一)、选用砧木的原则 1、砧木与接穗的亲和力要强。 2、砧木的抗病能力要强。 3、砧木对不良环境条件的适应能力要强。 4、砧木可以提高产量，改善品质。 黄瓜嫁接常用的砧木是云南黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低温条件下亲和力较高，多应用于早春嫁接;白籽南瓜在高温条件下亲和力较高，多应用于夏秋黄瓜的嫁接。黑籽南瓜种子休眠约120天左右,故当年生产的种子发芽率低、出芽也不整齐，最好用隔一年的种子。初次进行嫁接时，应选用当地嫁接成功的砧木进行嫁接或进行小批量亲和力试验，以防砧木选择不当，而影响成活率和品质，降低产量。 (二)、砧木品种 1、云南黑籽南瓜:抗病性强、生长势强，适宜于越冬栽培。 2、白籽南瓜:耐热、耐干旱，适宜于高温季节使用。 (三)嫁接准备 1、浸种、催芽 (1)接穗:将消毒处理后的黄瓜种子放进55°C的水中浸种，并不断搅拌至水温降到25°C，用手搓掉种子表面的粘液，再换. 上25°C的温水浸种6~8小时后放在25~30°C条件下催芽。待芽长0.3cm时即可播种。播种密度以每平方米2000~2500粒为宜。如果是温室大棚嫁接，黄瓜苗要比南瓜苗早播5~7天;如果是塑料拱棚嫁接可同时播种或黄瓜比南瓜早播种2~3天。 砧木:方法与接穗相同，但浸种水温可提高到70~80°C,黑籽南瓜种子发芽要求较高的温度，通常将种子浸泡8~12小时，然后放在30~33°C的条件下催芽。24小时即可发芽，36小时出齐，当芽长0.5~1cm时即可播种。 目前市面上出售的种子大多是浸种过的，所以可以直接催芽。 2、播种和嫁接的时间 黄瓜嫁接有靠接、插接等方法。嫁接方法不同，要求的适宜苗龄也不同。要依据所采用的嫁接方法，来确定黄瓜和南瓜的播种时间。黄瓜出苗后生长速度慢，黑籽南瓜苗生长速度快，要使两种苗在同