厨房员工规章经管规范.docVIP

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2020-02-12 发布于江苏
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厨房员工规章经管规范.doc

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PAGE / NUMPAGES 一、员工按照厨部制定地作息时间按时上下班，不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗，值班时间视为上班时间，应严格按值班制度执行. 二、厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产，遵守公司各项经管条例，具有敬业精神和职业道德. 三、上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水.个人收集整理勿做商业用途四、一班时间一律不允许做与本职工作无关地私事.（如抽烟、吃零食、接、打电话及会客）酒店严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料.不在厨房部非工作区域内逗留.个人收集整理勿做商业用途五、注意个人卫生、不允许留长发、长指甲，工衣整洗、勤换.不允许穿拖鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留.个人收集整理勿做商业用途六、厨房部员工应服从经管人员安排和调动，按时完成上级交待各项任务，不得无故拖延和终止工作，对犯有过失地员工，只要事实确凿，必须无箱件签名，不得以任何事由拒绝.个人收集整理勿做商业用途七、严格执行国家规定卫生规范.对不合格材料严禁加工和销售，对因工作疏忽造成地食物中毒者追究当事人责任.个人收集整理勿做商业用途八、公司规定地其它经管条例应严格遵守.