2019-2020年江苏专用高考生物二轮复习专题十二教材基础实验考点33观察类实验和鉴定提取类实验讲义.pptVIP

* 考点33　观察类实验和鉴定提取类实验 第一篇　专题十二　教材基础实验 [直击考纲]　 1.能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能等进行综合运用。 2.具备验证简单生物学事实的能力，能对实验现象和结果进行分析、解释，并能对收集到的数据进行处理。 3.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。 静悟提纲 1.观察类实验操作流程模板 2.鉴定类实验的操作流程模板 核心点拨 1.观察类实验 实验名称 细胞的状态 观察对象 染色剂 生物材料 (及特殊要求) 观察细胞的减数分裂 死细胞 染色体 无(为固定装片) 蝗虫精母细胞 观察细胞的有丝分裂 死细胞 龙胆紫溶液(或醋酸洋红液) 洋葱根尖分生区细胞 染色前需漂洗干净 用显微镜观察多种多样的细胞 活或死细胞 细胞 无(无需染色) 酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等 观察植物细胞的质壁分离与复原 活细胞 紫色中央液泡的大小和原生质层的位置 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞 2.鉴定提取类实验 实验名称 试剂 颜色 生物材料 备注 淀粉的鉴定 碘液 蓝色 脱色的叶 片等 若材料有颜色，需先脱色 还原糖的鉴定 斐林试剂 砖红色沉淀 苹果或梨匀浆等 现配现用、水浴加热 脂肪的鉴定 苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液 橘黄(或红)色 花生种子切片(或匀浆) 需用高倍镜观察(匀浆不需用高倍镜观察) 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂 紫色 豆浆、稀蛋清等 先加A液，后加B液，摇匀使用 绿叶中色素的提取和分离 提取液：无水乙醇； 分离液：层析液 ①胡萝卜素：橙黄色； ②叶黄素：黄色； ③叶绿素a：蓝绿色； ④叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶 (如菠菜叶) 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏 DNA的粗提取和鉴定 二苯胺试剂 蓝色 鸡血细胞等 沸水浴加热5 min 3.关注洋葱在实验中的“一材多用” 取材部位 实验名称 取材原因 叶 鳞片叶 植物细胞的质壁分离和复原 外表皮细胞含紫色大液泡 使用高倍显微镜观察细胞的多样性 细胞较大，外表皮细胞有大液泡，内表皮细胞有明显的细胞核 管状叶 叶绿体中色素的提取和分离 ? 根 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 材料易得，且分生区细胞分裂能力强，染色体数目少，易于观察 4.辨析有关颜色反应类实验的五种颜色 颜色 原理 红 ①还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀 ②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色 ③染色体(质)＋醋酸洋红液→红色 黄 ①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 ②叶绿体中色素分离的滤纸条中：胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色 绿 ①酒精＋橙色的重铬酸钾溶液 灰绿色 ②叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色 蓝 ①淀粉＋碘液→蓝色 ②DNA＋二苯胺试剂 蓝色 紫 ①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色 ②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 5.常用试剂的种类及作用 试剂 体积分数或质量浓度 作用原理 相关实验 酒精 50% 洗去浮色(溶剂) 脂肪的鉴定 70% 消毒 微生物的培养 95% 解离 观察细胞的有丝分裂 100% 溶解、提取色素 叶绿体色素的提取和分离 盐酸 5% 营造酸性环境 探究pH对酶活性的影响 15% 解离 观察细胞的有丝分裂 NaOH 0.1 g/mL 斐林试剂、双缩脲试剂的成分 检测还原糖、蛋白质 5% 营造碱性环境 探究pH对酶活性的影响 CuSO4 0.05 g/mL 斐林试剂的成分 检测还原糖 0.01 g/mL 双缩脲试剂的成分 检测蛋白质 6.常见疑难辨析 (1)在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外，还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示　观察类实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定” “探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”也用到了显微镜。 (2)在“观察细胞的有丝分裂”实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞？ 提示　呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能是伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。 (3)在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢或植物的雌蕊？ 提示　因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。 (4)为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？ 提示　因其含有中央大液泡，易于发生质壁分离与复原的实验现象。 (5)斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？为什么？ 提示　不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂B液是0.01 g/mL的CuSO4溶液