婴 幼 儿 喂 养 百科.pptVIP

婴幼儿不宜吃味精 宝宝出生12周内以母乳为主，乳母不食用味精，如母乳含有过量的味精，就会使味精所含的谷氨酸钠进入婴儿体内而血液中的锌发生物理性结合生成不能被机体吸收的谷氨酸钠随尿排除体外，锌是宝宝生长必需且有重要作用的微量元素，锌的损失对婴幼儿生长发育有不良影响。 导致： 1、智力减退。2、厌食及生长发育迟缓。3、性晚熟等。 宝宝如何食用蛋类？ 1、六个月以前的宝宝消化系统尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，要经肠壁直接进入宝宝的血液中，小儿摄取这种异体蛋白时则会出现过敏反映与其它疾病、如湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等。 2、1-1.5岁宝宝最好只吃蛋黄且每天不能超过1个。 3、1.5-2岁宝宝可隔日吃1个鸡蛋（包蛋黄、蛋白） 4、年龄稍大可每天吃1个鸡蛋。 4——6个月宝宝食谱推荐 油菜水 原料：鲜油菜100克、精盐少许 制作方法：100克左右的水少沸，油菜切碎，煮烂，用勺压菜取汁 特点及营养功能：富含钙、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、 铁、维生素B1、B2、钾钠等 注：供给宝宝牙齿、骨骼的生长，预防宝宝软骨并很有益。 鱼肉末 原料：鱼肉100克（草鱼、鲤鱼均可）精盐1克 制作方法： 1、鱼肉去皮，去骨刺，放入盘内上锅蒸熟 2、将鱼肉捣烂、加少许盐拌匀即可 3、和烂米粥同食 特点及营养功效：鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、氨基酸、烟酸、维生素A、B2、C等 注：摄取良好的蛋白质有助于生长发育、尤其是对大脑的发育，还可预防营养性水肿。 西瓜汁 原料：西瓜瓢100克，白糖10克 制作方法：把瓜瓢捣烂，用消毒纱过滤，加入白糖即可。 特点及营养功能：西瓜富含丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸、钙、磷、铁等成分。 注：有清热解暑的作用，尤适宝宝夏季饮用。 肝肉泥特点及营养功效： 肝脏有很好的健脑益智作用，即可以提高智力又可以促进身体的发育。 鲜菠菜水 特点及营养功效：含有丰富的铁、胡萝卜素、蛋白质、水化合物、钙等 功效： 补血、养血、明目，常食用可预防贫血、夜盲症等。 梨汁粥 特点及营养功效： 梨性味甘寒、止渴，利小便、有清热止咳，生津润燥的功效，适合宝宝因感受风热之邪而出现的口渴、咳嗽等。 鱼肉松粥 原料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，精盐少许，清水适量 制作方法：1、加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠待用 2、将菠菜用开水烫切末放入以上原料微火熬几分钟即可 特点及营养功效：含有丰富的矿物质、微量元素、蛋白质、具有健胃、开胃、补血等功效 鸡肉粥 制作:大米50克、鸡肉末30克、植物油10克、酱油6克、葱、姜末、 清水500克。 制作法：1、加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠 2、下鸡肉末加葱、姜末酱油搅匀倒入米粥调味，文 火煮几分钟即可 特点及营养功效：鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B1、2、E、铁、钙、磷、钠、钾等成分。 功效：温中益气，补精添髓、强腰健骨等作用。 西红柿鱼 原料：净鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克、鸡汤200克 制作方法：1、鱼煮好去刺、西红柿去皮，切成碎末 2、下锅同煮至糊状 特点及营养功效： 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B1、 豆腐蒸鸡肉 原料：豆腐25克、鸡脯肉20克、洋葱末10克，鸡蛋8克，香油少许，鸡蛋磕在碗中。 制作方法： 1、豆腐煮滤水，捣成泥摊在抹有香油的盘中,鸡蛋磕在碗中. 2、鸡肉剁成泥，加入葱头末、鸡蛋、香油、淀粉，调匀摊在豆腐上面蒸熟即可。 特点及营养功效： 豆腐含有丰富的植物蛋白质，与鸡肉的蛋白质相互补充，对宝宝生长发育能起到很好的作用。洋葱能健胃助消化，抗炎杀菌，增强宝宝的免疫功能。 儿推世家教研中心 怎样给宝宝顺利断奶： 1、按时给宝宝添加辅食，逐渐减少宝宝喂母乳的次数（早晚各一次） 2、根据天气变化和宝宝的身体状况选择适当的断奶时机（最好选秋季避免选夏季） 3、断奶期间一定要注意营养的均衡。 什么情况下不宜断奶 1、从未添加过辅食