探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.docxVIP

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、基础知识 TOC \o 1-5 \h \z 1、 酶绝大多数是蛋白质，少数为 ；酶具有生物 作用；酶具有 、 、 性特点，但易受 、 、表面活性剂等因素的 影响。 2、 你接触过的加酶洗衣粉都有哪些？它们都加入了什么酶类？对什么起作用？ + 蛋白质（ 酶） + 脂肪（ 酶） 淀粉（ 酶） 纤维素（ 酶） 3、 概念:加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用 、 、 、 四类。 4、 与环境的关系、加酶洗衣粉降低了 和 的用量，使洗涤剂 朝 的方向发展，减少对环境的污染。 5、 普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放可能导致 和 的大量繁殖, 造成水体污染。 6、应用最广泛、效果最明显的是 酶和 酶。 酶能将 、 等含有大分子蛋白质水解成可溶性的 或 ,是污迹容易从衣物上脱落。 7、加酶洗衣粉洗涤效果的影响因素：影响酶活性的因素有 ，为此科学家通过 生产出了能够 、 、 、 和 的酶，并制成酶制剂，使其与洗衣粉的其他 成分隔离。 二、实验设计：实验设计遵循的原则有 、 和等量原则。 实验一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同 1 ?实验目的：比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果 实验原理： 变量设计与控制 自变量是 ,控制自变量的方法 因变量是 ,检测因变量的方法 实验二：探究温度对加酶洗衣粉效果的影响 实验目的：比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果 实验原理： 变量设计与控制 自变量是 ,控制自变量的方法 因变量是 ，检测因变量的方法 无关变量是 ,控制制无关比变量的方法 （水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取_°C、 C _丄、_2） 实验三、探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 实验目的：比较不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果， 实验原理： 变量设计与控制 自变量是 ，控制自变量的方法 因变量是 ，检测因变量的方法 无关变量是 ,控制制无关比变量的方法 不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较： 污染物 蛋白酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 普通洗衣粉 油渍 血渍 奶渍 果汁渍 例题1、某同学为探究加酶洗衣粉洗涤效果，按下表的顺序进行操作: 步骤 烧杯（lOOOmL） I n in IV 1、注入自来水 500mL 500mL 500mL 500mL 2、放入含油迹的衣服 一件 一件 一件 一件 3、控制不同水温 10°C水浴 lOmin 10°C水浴 lOmin 10°C水浴 lOmin 10°C水浴 lOmin 4、加入等量加酶洗衣粉 0. 5g 0. 5g 0. 5g 0. 5g 5、用玻璃棒搅拌 5min 5min 5min 5min 6、观察现象 （1）该实验的目的是 请分析该同学的实验设计中存在的的问题，并提出改进措施: 步骤3和步骤4顺序能否调换？请说明理由 I、II、III、IV号试管加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间，搅拌速度和时间均相 同，这是为了 ,以便得出科学结论。 【变式】下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验。请据表 回答： 脸盆 力侃入物质 温度 洗衣粉 水屋 褪色 编号 (等量〉 时间 1 汕污布 37 °C 力口醉 2 E 5 min 2 油污布 37 P 普通 2 L 7 min 3 油污布 5 °C 加酶 2 L 8 min 4 油污布 5 X： 普通 2 L 9 min TOC \o 1-5 \h \z 能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是 。 能说明酶活性受温度影响的实验是 。 (引如果想进一步验证该酶与另一种加酶洗衣粉对血渍的洗涤效果，至少还应该设置— 组实验，这时的实验变量是 ,而其他的变量都应 例题2、为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。 甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2 种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。 水温厂c 10 20 30 40 50 组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血渍时间/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67 清除油渍时间/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68 提高洗衣粉去污能力的方法有 。甲组在洗衣粉中加入了 o 乙组在洗衣粉中加入了 o 甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 。 如果甲、乙和丙3组均在水温为80°C时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间 TOC \o 1-5 \h \z 的差异并说明理由。 。 (4)加酶洗