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《营养早餐》课件 中医养生 植物更替的时间： （1）早晨的五点到七点为卯时 是大肠经最旺的一段时间，对水分营养吸收是很 好的一个时间，同时也是排出毒素渣滓的一个过程 （2）七点到九点为辰时 是胃经最旺的时期，在这个时间的七点左右吃早餐，非  常容易消化 也非常容易吸收。 （3）9点到十一点为巳 si 时 就是脾经当令了,脾经能够通过运化把食物变成精血,然后输送到人的五脏去,所以早饭吃得再多也不会发胖. 早餐小测试： 早餐小调查 “不吃”早餐对身体的影响？ 中国居民早餐现状 每天吃早餐比例约85% ● 35岁以下者＞35岁以上者 寻找不吃早餐的顾客群 ● 男性＞女性 ● 学生群体中，中学生＞小学生 样本1： 中国居民 样本2： 中小学生 每天吃早餐比例86.5% 早餐行为的研究 学生不吃早餐的原因 不吃早餐或早餐吃得不够好的“多宗罪” 其他问题 ●倦怠,疲劳,迟钝严重影响人的记忆力 ●胃酸过高,刺激胃黏膜 ●胃炎、溃疡病 ●营养不良\贫血 ●胆结石 ●肥胖 体质变酸：痛风、高血压、癌症、高血脂等。 ●学生注意力下降\开小差 ●车祸等 A. 营养素的大量缺乏 B. 维生素的缺乏 C. 矿物质的缺乏 D. 让我们的膳食量不足 不吃早餐“罪证” 学术文献： “早餐对大学生血糖及血红蛋白含量影响” （2005年发表于《中国学校卫生》杂志） ● 低血糖比例 长期不进食早餐: 45.42%; ↑ 进食早餐: 14.17% ● 贫血比例 长期不进食早餐：72.45%; ↑ 进食早餐：16.39%。 早餐不科学，学习受影响 学术研究： “早餐营养对小学生在校学习行为的影响” （2000年发表于《营养学报》杂志） ● 研究结果 早餐不科学（早餐能量摄入不足）的学生，在数字运算能力、创造力得分及耐力测试方面均受到一定影响。 （研究机构：中山大学医学院营养系） 白领早餐现状 研究机构： 39健康网 （发表于“东方热线网站”） 白领早餐的质量亦不容乐观！！ 游戏《早餐总动员》