高考生物一轮复习 第二单元 细胞的自我保障 第3讲 细胞中的蛋白质创新备考名师课件 中图版.pptVIP

解析　多肽链不同，氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的种类最多有20种，A错误；①氨基酸脱水缩合过程发生所需模板是mRNA，运输A氨基酸的工具是tRNA，B正确；环状多肽中B肽键的数目等于A氨基酸的数目，C正确；蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因，D正确。 答案　A 2.(2018·河南平顶山市名校入学质检，8)图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是(　　) A.人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成 B.该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49 C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2 D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①③和⑤ 解析　胰岛素分子的化学本质是蛋白质，只能由胰岛B细胞合成并分泌，即人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在内质网上的核糖体上合成，A错误；该胰岛素含两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49和3个二硫键，相对分子质量比合成前减少了18×49＋1×6＝888，B错误；由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3、3，C错误。 答案　D 3.(2017·山东临沂一模，2)下列对细胞中蛋白质和核酸的叙述，错误的是(　　) A.两者均可能催化细胞内的生物化学反应 B.两者均是以碳链为基本骨架构成的多聚体 C.温度过高使蛋白质和DNA均可能发生变性失活 D.都能控制生物的性状，与生物体的表现型密切相关 解析　能催化细胞内的生物化学反应的是酶，大多数酶是蛋白质，少数是RNA，A正确；蛋白质和核酸都是生物大分子，都是以碳链为基本骨架构成的多聚体，B正确；温度过高，蛋白质和DNA均可能发生变性失活，C正确；控制生物性状的是基因，基因是有遗传效应的核酸片段，蛋白质是生物性状的主要承担者，D错误。 答案　D 1.(2017·海南卷，1)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 蛋白质的结构和功能 解析　蛋白质的空间结构决定蛋白质有相应的生物活性，A正确；多肽链的多样性由组成多肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序决定，B正确；抗体在NaCl溶液中会发生盐析，但抗体的空间结构没有被破坏，所以其活性没有丧失，C错误；多肽链的氨基酸序列虽然相同，但可以折叠成不同的空间结构，如朊病毒，D正确。 答案　C 2.(2017·河南郑州二检)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，一段时间后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是(　　) A.由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性 B.该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构 C.这个实验证明结构并不一定决定功能 D.这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的 解析　用巯基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构而导致该酶失活，而不是破坏了蛋白质中的肽键使该酶失活，A错误；这个实验证明了蛋白质的结构决定其功能，C错误；这个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，D错误。 答案　B 几种常考蛋白质的分布和功能 此部分经常借助某些具体的蛋白质从不同角度进行命题，现举例如下： 1.(2017·经典高考题)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A.α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键 B.蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 蛋白质的相关计算 解析　环状肽有几个氨基酸就会形成几个肽键，所以环状八肽含有8 个肽键，A正确；肽链盘曲折叠形成的具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质也可含有一条肽链，B错误；蛋白质变性是空间结构被破坏，主要破坏的是氢键等化学键，氨基酸之间形成的肽键不被破坏，C错误；含有肽键的化合物都能与双缩脲试剂产生紫色反应，变性蛋白质仍然含有肽键，仍可发生反应，D错误。 答案　A 2.(2017·山东师大附中一模，12)某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在，下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或