酒宴上要注意的包括座次安排的细节范文.docxVIP

酒宴上要注意的包括座次安排的细节范 —座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若 是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则 以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则 左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则 正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的 一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左 边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地 位，亲疏分坐。 如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等 待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从 东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引 至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次 招待对象的领导级别非常 —点菜 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜 单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请， 你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是 要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的, 这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是 你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如 果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为 他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非 是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过