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《见面礼仪》说课稿 旅游会展系：陈基香 ? 导语:各位领导、各位老师大家下午好。今天我说课的题目是《见面礼仪》。下面我将从说教材、说教法、说学法、说教学程序及板书这几个方面进行阐述。 一、说教材 1.教材的地位 《见面礼仪》是《实用服务礼仪培训教程》中第六章第一节的内容。《服务礼仪》是酒店管理专业的必修课程。《见面礼仪》安排在学习“什么是礼仪的概念”之后，具体内容是人们日常生活交往中的一种最基本的礼节。见面礼使用是否得当，直接关系到给服务对象、给他人留下的第一印象。  2.教学目标： 依据课程标准对本章的具体要求，同时针对高职生的学习特点和认知要求，从知识的掌握、技能的提高及素质的培养这三个方面确定本次课的教学目标： （1）知识目标：掌握握手、鞠躬、介绍、名片礼的使用规范； （2）技能目标：能够在日常工作与生活中正确、灵活应用鞠躬、握手、介绍、名片礼仪等见面礼节。  （3）素质目标：使学生在今后的服务工作及人际交往中能体现自己的道德修养、文化层次、文明程度，并给人留下美好的印象。  3、教学重点、难点 【重点】见面礼的使用规范； 【难点】介绍礼的运用。 二、说教法 针对本节课的内容，主要采用如下的教学方法： 1.讲授法：本节课主要的教学方法，主要用于问题的陈述与总结。 2.讨论法：例如在讲授见面礼仪前先让学生讨论，与人见面时，可以用哪些形式打招呼。问题提出后，让学生互相讨论，课堂气氛随之活跃。 3、演示法：针对礼仪本身的特点，学礼仪就是学为人处事的一些标准化规范化做法，怎么做才是规范的，这里运用了演示法。例如在讲到握手礼时，先由学生示范，然后让学生来点评，最后再由教师来总结演示。通过学生的示范，引导学生自己去发现问题，思考问题，并试着自己给出答案，增强学生学习的主观能动性；而教师自己参与表演，既活跃了课堂，也有利于教与学的展开。 4.情景模拟法：在讨论、讲解、演示以后，布置一个情景模拟的活动。 实训方法：将全班同学分成几个小组，每一组3-5人，每组设计一个见面场景，将本次课程所学的称呼、介绍、握手、问候、递名片等交际礼仪，以及前面章节所学的仪态等礼仪知识，连贯的演示下来（表演之前，每组应将设计的场景和成员的角色进行说明） 运用这一种教学方法，主要是考虑到学生缺乏社交经验和服务工作经验，如果只是采用理论讲授，会枯燥无味，也缺乏互动，不能真正实现学生对礼仪在社会交往中，在旅游服务中具体规范的掌握，所以我们在教学中涉及了这一环节，由学生设计场景，自己参与其中，扮演不同的角色，让他们去体验、去思考、去总结归纳、去评价。这样有利于促进理论与实践相结合，培养学生的实际运用能力。 三、说学法 教学，顾名思义：是教与学和谐统一。因此，教者要研究怎么去传授知识，还得教会学生如何去学习掌握知识。本节课的教学主要运用如下学习方法。 1.温故知新法：在讲述本节见面礼仪时适时引用以前所学知识，例如在讲授介绍礼时，回顾前面章节所学的表情、微笑、手势礼仪。温故知新，既巩固了旧课，又利于学生综合能力的培养。 1.观察法：通过观看学生自己的情景表演和以及教师示范和课件上的图片，培养学生的观察能力，吸引学生的注意力。 2.自我练习法：礼仪主要是要学会运用，所以必须在理论的指导下反复练习，在教师进行示范演示及观看相关的图片后，让学生进行自我练习，培养学生的实际运用能力。例如在练习为他人做介绍时，让学生反复练习称呼、目光、手势礼等的规范运用。 四、说教学程序（用PPT展示相关的课件） 1.复习旧知识（回顾上一堂课的学习内容）：在本次课程中，用一张图片，学生熟悉的球员董方卓和郑智的西装着装问题（结合PPT），回顾上一堂课服饰礼仪的学习内容，同时也将在上课的前几分钟就把学生的注意力集中起来。 2.新课导入：引用了一张非常时事的图片：奥巴马及其夫人在接待意大利总理时遭遇的尴尬见面礼，导入本章节的学习，以刺激学生学习动机、激发学习兴趣，培养学生主动思考的能力。 3.新课讲授：由学生的讨论列出了本次课见面礼的整个框架，然后再分点进行细讲。如：在开始讲授见面礼时，由学生讨论列出本次课将会涉及到的见面的礼节，然后分点进行细讲——讲握手礼的渊源，握手礼的作用、握手礼的使用规范等；在讲授握手礼的使用规范时，又再次展开进行细讲，讲握手的时机、姿势、顺序、力度、时间、目光、接触位置、表情、语言等等，将一些大家熟悉但是又容易出错的重要问题、重要知识点用图片展示出来，如在讲授握手接触的位置时，为了区分男士与男士、男士与女士、女士与女士握手时位置的不一样，引用了图片，更直观，同时也加深了学生对重点知识的印象。 4.测试题：用一些图片来测试学生对知识的掌握情况。 5.新课小结：利用课件把所有知识点作一总结。 6.布置情景模拟活动（此活动需要30分钟） 五、说板书?