玉米发糕的家庭做法.docxVIP

2019年玉米发糕的家庭做法 　　 篇一：发糕的几种家庭常用制作方法 ? 　　 很多人都没时间为自己和家人准备早餐，益包口福提醒，有时真的只需要花点心思，不需太多时间就会有很美味的早餐，发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕松软可口，又易于消化，吃多少也不用担心上火，这可比烤箱烘焙出来的蛋糕营养得多噢！做时全程用筷子搅拌，面糊不要太稀，想口感干爽些，面糊厚些，想口感湿些，面糊稍稀些~ ? 　　 南瓜发糕 ? 　　 食材：南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量 ? 　　 做法： ? 　　 1)南瓜切下来一截，将南瓜的硬皮去掉，切成南瓜条，放入蒸锅蒸十分钟至熟 ? 　　 2)放入白糖，用勺子压成南瓜泥 ? 　　 3)南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状 ? 　　 发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法 ? 　　 南瓜发糕 ? 　　 4)八寸戚风蛋糕模刷油，将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大 ? 　　 5)枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净 ? 　　 6)发酵好之后放入蒸锅，将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时 ? 　　 7)焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模 ? 　　 食材：面粉800g、鸡蛋2个、红糖50g、干酵母适量 ? 　　 做法： ? 　　 1)面粉放入盆中 ? 　　 2)把红糖掰碎放入碗中，加水调成红糖糖浆 ? 　　 3)干酵母放入温水中调开 ? 　　 4)把糖浆，酵母都放入面粉中，混合均匀 ? 　　 5)打入两个鸡蛋到面粉糊中 ? 　　 6)把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上 ? 　　 红糖鸡蛋发糕 ? 　　 7)等到发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸20分钟食材：普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量 ? 　　 做法： ? 　　 1)牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀； ? 　　 2)将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀； ? 　　 3)面粉中加入细砂糖； ? 　　 4)将玉米粉溶液倒入面粉中； ? 　　 5)将面粉揉成团，微微收圆； ? 　　 发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法 ? 　　 玉米面发糕 ? 　　 6)方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵； ? 　　 7)面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干； ? 　　 8)锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。炫彩米粉发糕 ? 　　 食材：低筋面粉65g、粘米粉200g、水65g、水100g、糖40g、红曲粉适量、酵母1小勺 ? 　　 做法： ? 　　 1)将低筋面粉65克水65克,100克水，酵母1小勺混合均匀 ? 　　 2)发酵到3-4倍大。（用时比较长，跟温度有关） ? 　　 3)在发酵好的面团中加入粘米粉，糖。 ? 　　 4)8寸圆形蛋糕模，底部铺上油纸。 ? 　　 5)将调好的米粉糊倒入模具中 ? 　　 发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法 ? 　　 炫彩米粉发糕 ? 　　 6)发酵到2倍大的时候，取出少量米糊，加入一点红曲粉，调匀后，倒在米糊的表面，用竹签上下划一下 ? 　　 7)锅中放入水，水开后，放入米糊。锅出蒸汽后，30分钟即可 ? 　　 8)取出，马上脱模。 ? 　　 小米面发糕 ? 　　 食材：小米面300g、小麦粉150g、豆腐渣100g、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量 ? 　　 做法： ? 　　 1)准备小米面、小麦粉、豆腐渣。 ? 　　 2)用稀释后的酵母粉和成面团醒发。 ? 　　 3)醒发好的面。 ? 　　 4)将面揉实，置于蒸锅。 ? 　　 5)撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸20分钟。 ? 　　 6)蒸熟的发糕。出锅回刀即可享用。 ? 　　 篇二：营养早点--烫面玉米发糕的做法 ? 　　 营养早点--烫面玉米发糕的做法 ? 　　 菜谱标签： ? 　　 增强抵抗力发糕午餐儿童健脾养胃老年人白领杂粮早餐简介 ? 　　 买了点黄豆粉做玉米发糕，家里有现成的玉米面，马上就做，玉米面烫了口感特别好，这是从母亲那里得到的真传，过去吃玉米饼子的时候，不是象现在那么好吃，咬一口掉白渣，都难下咽，母亲就用开水先把玉米面烫好了，醒一个时辰，再做玉米饼子，很好吃，所以现在我还在延续母亲的做法，只不过现在的玉米发糕内容更丰富，营养更全面。食材 ? 　　 ? ? 　　 ?主料玉米面150g黄豆粉50g ? 　　 普通面粉80