生化分离技术6 膜技术课件.ppt

离心式分子蒸馏器的优点是液膜分布均匀，厚度较薄，且具有较好的流动性，因而分离效果较好。由于料液在蒸馏温度下的停留时间很短，故可用于热稳定性较差的料液的分离。缺点是结构复杂，密封困难，造价较高。 分子蒸馏的适用范围 1.分子蒸馏适用于不同物质分子量差别较大的液体混合物系的分离，特别是同系物的分离，分子量必须要有一定差别。 2.分子蒸馏也可用于分子量接近但性质差别较大的物质的分离，如沸点差较大、分子量接近的物系的分离。 3.分子蒸馏特别适用于高沸点、热敏性、易氧化（或易聚合）物质的分离。 同分异构体的分离？ 分子蒸馏具有操作温度低、受热时间短、分离速度快、物料不会氧化等优点。目前该技术已成功地应用于制药、食品、香料，化工等领域 分子蒸馏在工业中的应用 芳香精油的精制 香气成分复杂，沸点高，多属热敏物质，分子蒸馏是一种很有效的香料提取物质，并可有效除去其中的色素，异味物质，提高质量 1．广藿香油 2. 玫瑰油 3. 山仓子油 4. 桉叶油（茶树油） 5. 香茅油 6. 橙油 7. 紫罗兰酮 分子蒸馏技术的局限性 由于分子蒸馏要求在高真空下进行分离，所需要的设备成本高，结构复杂，设计技术要求高，相应的配套设备也多，投资大。 分子蒸馏受设备结构和加热面积的限制，设备体积比常规蒸馏设备体积大，生产能力受限制。 分子蒸馏的几个基本概念 分子碰撞 分子有效直径 分子运动自由程 分子运动平均自由程 分离因数 分子碰撞： 分子与分子之间存在着相互作用，当两分子接近到一定程度后，分子之间的作用力会改变为排斥力，并随其接近距离的减小，排斥力迅速增加。当两分子接近到一定程度时，排斥力的作用使两分子分开。这种由接近而至排斥分离的过程．就是分子的碰撞过程。 分子有效直径 分子在碰撞过程中，两分子质心的最短距离（即发生斥离的质心距离）称为分子有效直径。 分子运动自由程 一个分子在相邻两次分子碰撞之间所经过的路程 分子运动平均自由程 在某时间间隔内自由程的平均值称为平均自由程。任一分子在运动过程中都在不断变化自由程，而在一定的外界条件下，不同物质的分子其自由程各不相同。 λm －平均自由程 Ｐ－运动分子所处空间的压强； Ｔ－运动分子的环境温度； Ｋ－波尔兹曼常数 d —分子有效直径 分子运动平均自由程公式： 温度、压力及分子有效直径是影响分子运动平均自由程的主要因素。当压力一定时，一定物质的分子运动平均自由程随温度增加而增加。当温度一定时，平均自由程λm与压力p成反比，压力越小（真空度越高），λm越大，即分子间碰撞机会越少。不同物质因其有效直径不同，因而分子平均自由程不同。 分离因数 分离因数是衡量液相分子蒸发后进入气相以及气液表面捕捉气相分子能力的参数，其主要影响因素为温度和被分离物质的分子量。 对于双组分溶液，分子蒸馏时的分离因子可用下式计算 式中αM——分离因数； α——普通蒸馏时的分离因数，即相对挥发度； MA、MB——分别为轻、重组分的分子量。 由于MB/MA1，所以分子蒸馏时的分离因子要大于普通蒸馏时的相对挥发度。由上式可知，只要被分离组分的分子量存在明显差异，理论上就可用分子蒸馏来分离。 分子蒸馏的基本原理 根据分子运动理论，液体分子受热从液面逸出，不同种类的分子，其平均自由程不同； 液体混合物进行加热，受热分子逸出液面。 轻分子的平均自由程大，重分子的平均自由程小，若在离液面小于轻分子平均自由程而大于重分子平均自由程处设置一冷凝面，使得轻分子落在冷凝面上被冷凝，从而破坏了轻分子的动态平衡，使得轻分子继续不断逸出。而重分子因达不到冷凝面，很快趋于动态平衡。这样就将混合物分离了。 分子平均自由程是设计分子蒸馏装置的最重要的参数，被分离组分的分子在蒸发面与冷凝面之间所经历的距离小于分子平均自由程，从而得以冷凝分离。 分 子 蒸 馏 装 置 内部冷凝器，流阻小，极限真空高 分子蒸馏应满足的两个条件 ①轻、重分子的平均自由程必须要有差异，且差异越大越好； ②蒸发面与冷凝面间距必须小于轻分子的平均自由程。 分子蒸馏的过程 分子由液相主体至冷凝面上冷凝的过程需经历四个步骤： 内扩散→自由蒸发→飞射→冷凝 内扩散：分子由液相主体扩散至蒸发面。该步骤的速率即分子在液相中的扩散速率是控制分子蒸馏速度的主要因素，因此在设备设计中，应尽可能减薄液层的厚度并强化液层的流动。 自由蒸发：分子在液层表面上的自由蒸发。蒸发速率随温度的升高而增大，但分离因数会随温度的升高而下降。因此，应根据组分的热稳定性、分离要求等具体情况，选择适宜的操作温度。 飞射：蒸气分子由蒸发面向冷凝面飞射的过程