高考生物总复习 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 第2节 细胞的能量ldquo;通货rdquo;—ATP名师课件 新人教版必修1.pptVIP

ATP 产生量与O2 供给量之间的关系曲线解读 (1)A 点表示在无氧条件下，细胞可通过进行无氧呼吸分解 有机物，产生少量 ATP。 (2)AB 段表示随 O2 供应量增多，有氧呼吸明显加强。通过 有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP 的产生量随之增加。 (3)BC 段表示 O2 供应量超过一定范围后，ATP 的产生量不 再增加，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 【考点练透】 4．下图为 ATP 的结构和 ATP 与 ADP 相互转化的关系式。 有关说法不正确的是( ) A．图甲中的 A 代表腺苷，b、c 为高能磷酸键 B．图乙中进行①过程时，图甲中的 c 键断裂并释放能量 C．ATP 与 ADP 快速转化依赖于酶催化作用具有高效性 D．夜间有 O2 存在时，图乙中过程②主要发生在线粒体 解析：甲中A 代表的是腺嘌呤；ATP 水解一般是远离A 的 高能磷酸键断裂，也就是c 键；酶催化作用的高效性可使ATP 与ADP 进行快速转化；夜间有O2 存在时，ATP 合成的主要场 所是线粒体。 答案：A 梯度法——探究酶的最适温度和最适 pH 1．设计思路： 组别编号 1 2 … n 实验材料 等量的同种底物、酶等 pH a1 a2 … an 温度 T1 T2 … Tn 衡量指标 相同时间内，各组酶促反应中生成物量的多少，或底物剩余的多少 实验结论 生成物量最多的一组，或底物剩余最少的一组所处温度(或pH)为最适温度(或pH) 2.实验操作： (1)探究酶的最适温度： (1)在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜选用过氧化 氢酶催化H2O2 分解，因为H2O2 在加热的条件下分解会加快。 (2)在探究酶的最适温度的实验中，不宜选用斐林试剂检 测，因为斐林试剂与还原糖需要在水浴加热到50 ℃～65 ℃的 条件下才能生成砖红色沉淀，但该实验需要控制的变量是温度。 (3)实验中所用酶的来源不同，则最适温度也不同。若淀粉 酶为市售的α－淀粉酶，其最适温度为50 ℃～75 ℃；若淀粉酶 来自人体或生物组织，则最适温度为37 ℃左右。 [典例]重金属离子会导致蛋白质分子变性，某小组进行实 验探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响，步骤如下。请回答： (1)实验原理：①唾液淀粉酶可以催化淀粉水解为还原性 糖； ②____________________。 (2)实验步骤： ①取两支洁净的试管，编号 A、B，A 试管加入 1% CuSO4 溶液和 pH 6.8 缓冲液各 1 mL，B 试管中加入________。 ②向两支试管分别加入相同浓度的唾液淀粉酶溶液 1 mL。 ③向两支试管分别加入__________1 mL。 ④放置适宜温度下保温一段时间。 ⑤取出试管，各加入斐林试剂 1 mL,50 ℃～65 ℃水浴加热 2 分钟，观察颜色变化。 (3)预估结果：A 试管：________；B 试管：________。 (4)实验结论：__________。 [解析](1)淀粉可被水解为还原糖，还原糖可以与斐林试剂 水浴加热生成砖红色沉淀。(2)①实验设计要遵循对照原则，所 以实验中设置 B 组的目的是起对照作用；另外实验还要遵循单 一变量原则，该实验的单一变量是有无CuSO4 溶液，其他变量 都要相同且适宜，所以“实验步骤”中 B 处应为蒸馏水和 pH 6.8 缓冲液。因为②向两支试管各加入等量相同浓度的唾液淀粉 酶溶液 1 mL，唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，故③往两支试管 各加入等量相同浓度的底物淀粉溶液 1 mL。(3)因为重金属离子 会导致蛋白质分子变性，所以 A 组淀粉不能被分解，无砖红色 沉淀；B 组淀粉酶将淀粉水解，产生了葡萄糖，与斐林试剂发 生反应产生砖红色沉淀。(4)根据(3)的实验结果，可以说明铜离 子使唾液淀粉酶发生了变性，其活性丧失。 [答案](1)② 还原性糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉 淀 (2)① 蒸馏水和 pH 6.8 缓冲液各 1 mL ③ 相同浓度的淀 粉溶液 (3)无砖红色沉淀(或蓝色) 出现砖红色沉淀 (4)铜离 子使唾液淀粉酶发生了变性，其活性丧失 与酶有关的实验分析 实验名称 实验组 对照组 自变量 因变量 实验组 衡量标准 验证酶是 蛋白质 待测酶液＋双缩脲试剂 已知蛋白液＋双缩脲试剂 待测酶液和已知蛋白液 紫色反应 是否出现 紫色 验证酶具有催化作用 底物＋相应酶液 底物＋等量蒸馏水 相应酶液的有无 底物是否被分解 底物是否 被分解　 验证酶 具有高 效性 底物＋相应酶液 底物＋无机催化剂 无机催化剂和酶 底物分解速率 底物分解 速率　　 验证酶的 专一性 底物＋相