特种作物栽培技术-绪论.pptVIP

（2）培养土及其调制 理想床土即培养土应当是有机质丰富，蓄肥、保水力强，透气性好，土面干时不裂纹，浇水后不板结，土坨不易松散，营养元素齐备，符合幼苗生长要求，pH值应为中性或微酸性。 调制培养土以园土或塘泥、充分腐熟厩肥、草炭土或腐殖土为主体，配合腐熟的禽粪、草木灰、石灰、过磷酸钙、尿素等。 * * 播种床土：园土（或园土、塘泥各3份）6份，腐熟有机肥（或草木灰、森林腐殖土）4份；厚度5 ~ 8cm。 分苗床：园土7份，有机肥3份；厚度10 ~ 12cm。 育苗时期一般比定植期早30 ~ 70天。 * * （3）苗床播种 实际播种量（kg）=（（千粒重（g）×每公顷移栽苗数×移栽面积（hm2 ）） /（1000×1000×种子纯度（%）×发芽率（%）））×安全系数（2.5~5） 播种床面积（m2）=（实际需种量（g）×每粒种子所占的面积（cm2）） / （千粒重（g） × 10000 （cm2）） （3~4粒种子/ cm2 ） 分苗床面积（m2）= （分苗总数×秧苗营养面积（cm2） ）/ 10000（cm2） 8~10cm ×8~12cm的株行距，分1~3株。 * * 播种一般选在天气晴稳是播种，播后苗床温度应保持在25 ~ 30 ℃，播前浇足底水，保证秧苗生长到分苗（2 ~ 3片叶左右），一般中途不浇水。 覆细土，厚度小粒种子为 0.5cm，也可覆一层药土，药土配合比例1∶100，可防止立枯病、镰刀菌、腐霉菌引起的苗期病害，常用农药由敌克松、福美双、福美锌等。 * * （4）苗床管理 ①发芽期管理 保证充足的水分、良好的通气条件和稍高的温度环境（喜温作物30℃左右，喜凉作物20℃左右），子叶出土后控水降温（喜温作物昼/夜温度15～20℃ / 12～16℃，喜凉作物昼/夜温度8～12℃ / 5～6℃）防徒长，光照控制在10klx以上。 * * ②幼苗期管理 此期是生长点大量分化叶原基或营养生长向生殖生长转变的过渡阶段，其生长中心在根、茎、叶。床温夜间不低于10 ℃，白天控制在18 ～25 ℃。 ③移栽前的阶段 通风降温和减少土壤湿度，使秧苗生长速度减慢，根、茎、叶大量积累光合产物；使茎叶表皮增厚、纤维组织增加；细胞液亲水胶体增加，自由水相对减少，细胞浓度提高，结冰点降低。 * * 影响品质形成的因素 1.影响产品的色泽、形状、质地和气味的因素： 栽培地的环境 生长期间的生态条件 多年生作物与种植年限的关系 收获季节和收获时间 收获后的干燥方法和干燥时间 * * 2.影响有效成分积累的因素： （1）基因型、种类和品种 （2）不同器官、组织 （3）个体发育时期 （4）物候期 （5）环境条件：地理纬度与海拔高度，光照与温度；矿物质营养 （6）栽培技术 * * 3.提高产品品质的途径 （1）重视品种的选育工作 （2）完善栽培技术措施 A.采用合理的种植模式 B.采用合理栽培技术 （3）改进与完善加工工艺和技术 * * 第四节 繁殖 一、种子繁殖 二、营养繁殖 营养繁殖的生物学基础： 1.利用植物器官的再生能力，使营养体发根或生芽变成独立体。 2.利用植物的愈合性能，把一个个体上的枝、芽移到其他个体上形成新个体。 3.利用全能性，使组织、器官或细胞变成新的独立个体。 * * （一）分割繁殖 是人工的方法利用植物的某一部分与母体分离进行繁殖的方法。 1.鳞茎（球茎）繁殖：百合、贝母、大蒜； * * 2.块茎与块根繁殖 百部、牡丹、山药等。 * * 3.根茎繁殖 射干、玉竹、薄荷、甘草等。 * * 4.旁蘖繁殖 丛生在根部靠近地面的蘖芽。芍药、菊花、芦荟。 * * 5.株芽繁殖 百合、卷丹、山药等叶腋部常有株芽，取下可以繁殖。 * * （二）压条繁殖 是将植物的枝条压入或包埋于土中，使其生根，然后与母体分离形成独立的新个体。 1.普通压条：株体较矮、枝条较软的，埋入土中 * * 2.堆土压条 较矮小、能自地面发出多数枝条或丛生性的植物。无花果。 * * 3.空中压条 树身高大、枝条不易弯曲的植物。 * * （三）扦插繁殖 是指利用植物的根、茎、叶、芽等器官或其一部分作插穗，插在一定的基质中，使其生根、生芽形成独立个体的繁殖方法。 * * （四）嫁接繁殖 是把一种植物的枝条或芽接到其他带根系的植物体上，