茶与茶文化说课讲解.ppt

水 干而洁、活而鲜、贮水得法； 水温适当（P146-148）。 茶具 茶壶、茶杯、公道杯、茶盘、 茶托、茶船、茶巾等 技法 三段式行茶法、玻璃杯冲泡法、 盖碗冲泡法 三、茶的制备 “其水，用山水上，江水中，井水下”。 饮山水，要拣石隙间流出的泉水。“溪河急流汹涌翻腾之山水勿食，久食，令人有颈疾；又水流于山谷者，停滞不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙蓄毒于期间，饮煮可决之”。 挂画 　　挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中的书画的统称。 　　挂轴由天杆、地杆、轴头、天头、地头、边、惊艳带、、画心及背面的背纸组成。 　　挂轴形式有单条、中堂、屏条、对联、横披、扇面等。 　　茶席挂轴的内容，可以字，也可以画，一般以字为多。也可字画结合。 　　书体：篆、隶、草、楷、行各体。 　　画以中国画，尤其是山水画、水墨画 　　书写内容：主要以茶事为表现内容。也可表达某种人生境界、人生态度和人生情趣。 焚香 　　焚香，是指人们将动物和植物中获取得天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。 　　焚香一开始就从人们的生理需求迅速与精神需求结合在一起。在中国盛唐时期，达官贵人、文人雅士及富裕人家就经常在聚会时，争奇斗香，使熏香成为一种艺术，与茶文化一起发展起来。至宋，我国的焚香艺术，与点茶、插花、挂画一起，被作为文人“四艺”。 　　焚香