客房服务与管理-试卷.docVIP

姓名 班級 学号 --------------------------------------------------密 ------------------------------------------------ 姓名 班級 学号 --------------------------------------------------密 ------------------------------------------------封-----------------------------------------------------------线-------------------------------------------- - 客房服务期末考试（14海航班） 班级： 班级：　　　　　　　　　姓名：　　　　　　　　　　学号：　　　　　　　　　　 　　　　　　　　密　　　　　　　　封　　　　　　　　装　　　　　　　　订　　　　　　　　线　　　　　　　　 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 单项选择题(每小题2分,共20分） 1．员工制服的洗涤与熨烫是由_______负责的：（ ） A. 洗衣房　　 B. 客房部　　 C. 服务员自己　 D .管事部 2．商务住客的特点是：（ ） A. 消费水平高，服务要求高 B. 消费水平高，喜欢娱乐 C. 对价格敏感，乐于放松 D. 日程安排紧凑，喜热闹 3．以下_______不属于客房“书写整理区”的设施（ ） A. 台灯 B. 梳妆台 C. 扶手椅 D. 电视柜 4．_______是客房最基本的空间：（ ） A. 盥洗空间 B. 起居空间 C. 睡眠空间 D. 贮存空间 5．客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了_______，客人仍末离开房间， 里面也没有声音，可打电话到该客房：（ ） A. 10：00 B. 12：00 C. 14：00 D. 18：00 6．正确的客房清扫程序是_______（ ） A. 空房－走客房－住客房－请即打扫房－总台指示打扫房 B. 请即打扫房－总台指示打扫－走客房－住客房－空房 C. 住客房－请即打扫房－总台指示打扫房－空房－走客房 D. 走客房－住客房－请即打扫房－空房－总台指示打扫房 7．客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的：（ ） A. 关心客人 B. 报告上级 C. 给客人对症下药 D. 请医生 8．如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（ ）等候： A. 客房 B. 公共场所 C. 楼面服务台 D. 办公室 9．以下哪种保养地毯的方式是不正确的：（ ） A. 经常清洗地毯以保持地毯的干净美观 B. 在大堂门前铺设蹭鞋垫 C. 喷地毯保护剂 D. 日常对地毯进行彻底吸尘 10．下列不属于酒店客房绿化饰品的有（ ） A.盆景 B.盆栽 C.插花 D.植物壁画 二、填空题(共20分) 1．客房有9个基本种类，请写出五种： ， ， ， ， 。 2．“长住房”的英文简写为 。 3．“入住”的英文 。“退房”的英文 。 4．房务工作车的装车原则是，上 ，下 ，贵 。 5．客房房间门牌上挂着“ MUR”的指示牌，是什么意思 。 三、名词解释(每小题4分,共12分) 1．酒店公共区域 2．客房产品以“暗”的服务为主 3．托婴服务 四、简答题(?共23分） 1．客房服务中心的特点？（7分） 2．打扫客房时不小心损坏了客人的物品，你应该怎么办？（8分） 3．清扫住客房时发现有人进来，你应该怎么办？ （8分） 　　　　　　　　密　　　　　　　　封　　　　　　　　装　　　　　　　　订　　　　　 　　　　　　　　密　　　　　　　　封　　　　　　　　装　　　　　　　　订　　　　　 五、论述题(?共25分） 1. 楼层服务台的优缺点是什么？(10分) 2．客房服务员小陈打扫走客房时在衣柜里发现了一条非常漂亮的围巾，经不住诱惑，看看周围没人，她就偷偷将围巾塞进了口袋，不巧被正在检查的领班发现了此事，结果因小失大而丢了工作。这一案例给