动物营养饲料说课稿.pptVIP

动物营养与饲料 ? 授课班级：畜牧79班??? ??? 说课教师： 张 颖 说课内容 一、说教材的地位和作用、 二、应职岗位及职业素养 三、说教学目标 四、说教学的重、难点 五、说教法 六、说学法 七、说教学过程 八、教学反思  一、说教材的地位、内容? ?地位：作为畜牧专业中专一年级的学生的基础专业基础课程,为以后养殖课程如《养禽》,《养羊学》, 《养牛学》和疫病防治打下坚实的基础。因此，本课程贯穿整个中专阶段学习中,具有不容忽视的重要的地位。 内容： 《动物营养与饲料》是中国农业出版社第二版教材。四个单元分别为动物营养基础、饲料及其加工利用、饲料常规分析和饲料配合。共有39个课题。 二、应职岗位及职业素养 饲料推销员: 1、有扎实的饲料专业知识,畜牧兽医相关专业知识 2、良好的沟通、组织、领导能力； 3、责任心强，能一定的承受工作压力； 4、正直诚信，吃苦耐劳，良好的团队协作精神. 饲料化验员 饲料配制 1、有一定的化学知识和仪器使用知识 2、操作规范,数据准确 3、对饲料成分的保密性 4、能吃苦耐劳 家畜饲养工 1 、有丰富的专业知识 2、能吃苦耐劳 3、要养成细心观察动物的习惯 三、说教学目标 2、能力目标 典型营养缺乏症的观察与分析(第一单元) 常见牧草的识别及品质鉴定 (第二单元) 青贮饲料制作及鉴定 秸秆的氨化处理及鉴定 鱼粉的掺假鉴定 饲料中水分、蛋白质、脂肪测定(第三单元) 为体重150公斤妊娠前期母猪配制日粮 (第四单元) 混合均匀度的沉淀检查（实验） 饲养试验方案设计 3、? 情感、态度、价值观目标 通过实训和迁移教学引导学生从现实的生活经历与体验出发， 激发学生学习兴趣。 依据：本教材的内容和应职岗位要求，结合着中专学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： 四、说教学的重、难点 根据中专学生基础较差和职业要求的特点，确定以下的教学重点和难点 （一）、教学重点： 重点的依据：只有掌握了以上的基础知识，才能更好的进行日粮配合。 (二) 教学难点： 营养物质相互关系 饲料中蛋白质和脂肪测定方法、 大豆饼粕中尿酶的测定机理及过程 粗纤维测定、Ca和P测定 日粮配合的方法 饲养试验设计方法 难点的依据：以上方面涉及有机化学和化学仪器方面的知识；又因为学生基础比较差，所以理解起来比较困难！ 五、 说教法 教学方法依据：坚持“以学生为主体，以教师为主导”的原则，根据学生的心理发展规律，采用学生参与程度高的学导式讨论教学法。在学生看书，讨论的基础上，在老师启发引导下，学习基础性的知识和技能，运用问题解决式教法，师生交谈法，图像信号法，问答式，课堂讨论法。在采用问答法时，特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也能有表现机会，有效的开发各层次学生的潜在智能培养其自信心，激发其学习热情。同时通过课堂练习和课后作业，启发学生从书本知识回到社会实践。 主要教学方法：有三类 三类教学方法 1、语言传递类教学方法 讲授法：教师的语言要坚持启发的原则,要富有感情,与学生思想上能产生共鸣,使学生能充分进入到老师所想讲授的课程内容里面去!如讲解 讲述 谈话法: 老师根据一定的教学目的和任务,向学生提出一些问题如复习式谈话帮学生巩固旧知识；启发性谈话是在已有知识结构的基础上提出新问题，激发学生对新课内容的兴趣；在课程结束时用总结式谈话，便于总结本节课的重点 2、直观感知类教学方法 图片、录像：利用图片和录像等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。 讨论法: 针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。 3、实际训练类教学方法 练习法：老师在课内外有选择性地给学生布置一定作业，来巩固知识和形成技能的方法。 实验法：是在老师的指导下，让学生运用一定仪器、化学试剂和专门的工具对饲料进行分析和处理。 由于本门课实践性强，所以实验教学方法显得格外重要，使学生能扎实得练好基本功。