山东省枣庄四中七年级生物 第一章人的生活需要营养复习学案.docVIP

PAGE PAGE 4 用心 爱心 专心 第一章 人的生活需要营养（复习导学案） 一、学习目标 1．复习巩固食物的营养成分、消化和吸收、合理膳食与食品安全有关知识。 2．进一步理解消化系统结构与功能相适应的特点，进一步理解食物的消化过程。 3．能够应用所学知识解决实际问题。 二、基础知识导航： 1．人体所需要的六类营养成分是 、 、 、 、 、 。 2． 、 、 既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量，是人体需求的最多的三类营养成分。 是最重要的供能物质， 是构成组织细胞的基本物质。 3．请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关： 夜盲症 佝偻病 脚气病 坏血病 贫血 骨质疏松症 6．人体各项生理活动都离不开的营养物质是 ，约占人体体重的 ，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。 7． 是构成牙齿和骨骼的重要成分。 8．饮食中长期缺 易患地方性甲状腺肿。 9．食物中的营养成分中， 、 、 等小分子物质能够直接被人体吸收，而 、 、 等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收。 10.消化系统由 、 组成。其中消化道包括 、 、 、 、 、 、 。 11．写出淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程公式。 = 1 \* GB3 ①淀粉 酶 __________ 酶 ___________ = 2 \* GB3 ②蛋白质 酶 ___________ = 3 \* GB3 ③脂肪 （ ） __________ 酶 _________________ 12．胃能吸收 ，小肠吸收 13．在“食物金字塔”中，人类需要量最多的是 ，最少的是 。 14．人体早、中、晚餐的能量摄入应分别占 、 、 。 三、课中疑问： 1．李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题： (1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是 (2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 _______________缘故。 (3)午饭中可被直接吸收的营养物质是 (4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的 器官。 2．以下是“新盖中盖”钙片的说明：主要原料：碳酸钙、维生素D。 人的饮食中如果缺钙，成年人将会患 。此药物中除含钙外，还有维生素D的原因是 。 四、合作探究 1．2003年10月20日 （1） 是人体内主要的能源物质，当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质，只能靠体内作为备用能源物质的 来提供能量，维持生命。 （2）布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的 被分解供能。 （3）布赖恩从箱中走出后住进医院，你认为应补充哪些营养物质 。 2.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验： 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液 震荡后保温 37℃水浴中保持10 加入碘液 2滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题： （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。 （2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。 （3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。 （4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 消化，又能进