hy制度汇编内容资料.doc

PAGE 58 第一部分工厂行政管理 一、厂区卫生管理规定 一、目的：规范厂区绿化、卫生工作，为员工营造良好工作环境。 二、 适用范围：厂区所有区域。 三、内容： （一）厂区卫生 1 、工厂办公室负责分配各部门卫生区域（包括绿化区域），部门负责人为第一责任人； 2、道路上要做到“五无”，即：无积水、淤泥，无果壳、纸屑、烟头，无瓶罐、包装袋，无残花败叶，无隔夜垃圾； 3、厂区内任何人都应当做到垃圾、杂物入箱，痰盂入桶； 4、垃圾箱每天保持清洁，垃圾箱外不能有垃圾存在，办公室负责联系外联处理垃圾； （二）办公区域卫生规范 1、办公用品用具、桌椅摆放整齐； 2、门窗无积灰，玻璃明净，四壁清洁，图标、标语张贴整齐。 3、室内地面无烟头、火柴梗、果皮、纸屑、痰等杂物，电话线、电讯、电扇、灯罩、灯泡、灯管整齐无积灰。 4、办公区域清扫的垃圾，应倒入指定地点、指定区域。 5、公共场所、区域卫生由清洁人员负责，保证整洁、一尘不染、空气清新。 6、各部门负责人为办公区域卫生第一责任人。 （三）食堂卫生 1、食堂卫生 由原料到食品实行“四不”制度 采购员不买腐烂变质、过期或三无的原料； 保管验收人员不收腐烂变质、过期或三无的原料； 加工人员(厨师)不用腐烂变质、过期或三无的原料； 服务员不卖腐烂变质、过期或三无的食品。 食品烹调过程和出售过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。 严格遵守