《摄取人体必需的化学元素》课件3.pptVIP

第一单元　摄取人体必需的化学元素;课程标准导航 1.认识微量元素对人体健康的重要作用。 2．了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 3．了解补充碘、铁、锌等微量元素的常用方法。;;_________(microelement).含量高于0.01%的元素称为_________ ,人体中常量元素约占体重的99.95%;含量低于0.01%的元素称为_________,人体中微量元素约占体重的0.05%. 2．常量元素构成人体的____与组织，并参与多种____过程，如神经传导、体液平衡、肌肉收缩的调节等。微量元素通过____________，在人体内许多生化过程中起调控作用。;想一想 1．人体缺少什么元素，人的生长、蛋白质的合成、DNA和RNA的代谢等都将发生障碍？ 提示：锌元素(Zn)。;二、合理摄取人体必需元素 1．加碘盐与补碘 成人每天需碘量为_______，在我国许多缺碘地区，人们需要食用_________以补充碘元素。如果为了补充碘而食用过多的_________或含碘食品，反而会导致体内碘含量过高，引起____________。;想一想 2．如果成人获取的碘元素全部来自于加碘盐，则每天需要食用多少克左右的加碘盐才能满足需要？ 提示：7 g。;2.铁强化酱油与补铁 人体缺铁，会患_____________，儿童缺铁可能导致智力发育迟缓。通常，人们通过食用含铁