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第2节 细胞核——系统的控制中心 4、实验现象与结论： （1）叶绿体的颜色是 色的， 形态是 。 （2）健那绿染料是专一性染线粒体的 细胞染料，可使线粒体呈现出 色。 （3） 线粒体的形态为 。 绿 扁平的椭球形或球形 活 蓝绿 短棒状、粒状 1）为什么用健那绿染液染色？ 2）健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？ 3）实验材料为什么要用藓叶？ 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈蓝绿色。线粒体可在健那绿染液中维持活性数小时。 人体口腔上皮细胞在生理盐水中才能维持正常生命活动。 藓类植物(如葫芦藓、墙藓、黑藻)的叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整片小叶制片。 4）叶绿体的分布与光照的关系： * 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 19世纪末“欧文顿实验” 欧文顿是通过对现象的推理分析，还是通过膜成分的提取和鉴定来提出假说的？ 根据该实验，欧文顿提出什么假说？ 脂溶性物质容易通过细胞膜，所以膜是由脂质组成的。 推理分析。 二、细胞膜的成分和结构 1、对生物膜结构的探究历程 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成，其磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 该实验说明了什么问题？ 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。 水 空气 磷脂分子在细胞膜中的排列为连续的两层。 水 水 水 水 水 水 A B C （ ） B “罗伯特森电镜实验” 蛋白质—脂质—蛋白质 单位膜结构模型的主要内容是什么？ 亮 暗 膜中的脂质分子排列为连续的两层；蛋白质分子覆盖在脂质两边。 暗 静态统一模型 　　罗伯特森的细胞膜静态结构能说明白细胞吞噬病菌的过程、细胞分裂、细胞的质壁分裂与复原现象等生命现象吗？ 单位膜结构模型有什么缺陷？ 静态的结构、蛋白质均匀分布在磷脂两侧。 不能。 假说 科学实验 科学家 时间 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验 膜由脂质组成 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特森 电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 荧光染料标记实验 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 20世纪初 某科学家 从哺乳动物红细胞中分离出细胞膜，并分析其成分 膜的主要成分是脂质和蛋白质 覆盖 镶嵌 贯穿 2、细胞膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层 磷脂分子 糖蛋白（糖被） 蛋白质分子 基本骨架 覆盖 1）磷脂双分子层：膜的基本骨架。其中脂质包括：磷脂（主要的）、胆固醇、糖脂。 2）膜蛋白（蛋白质分子）：膜功能的主要体现者。膜蛋白镶嵌、覆盖、贯穿于磷脂双分子层中。 3）磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子可以运动。 糖蛋白（糖被） 1、组成： 由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。 保护润滑：消化道、呼吸道上皮细胞表面的糖 蛋白。 血型鉴定： 免疫反应： 细胞识别：糖被是细胞识别的物质基础。 2、作用 3、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）。 甲胎蛋白是胎儿肝细胞产生的一种特殊蛋白－－糖蛋白，它是胎儿血清的正常成分，临床上发现肝癌细胞能合成甲胎蛋白，因此，原发性肝癌病人血清中，甲胎蛋白明显升高，近期常用放射免疫法（RIA）定量测定甲胎蛋白，肝癌阳性率;达90％左右。 癌胚抗原为消化道肿瘤的辅助诊断指标。是一种富含多糖的蛋白复合物。胎儿早期的消化管及某些组织均含有合成CEA的能力，但孕六个月以后含量逐渐减少，出生后含量极低。但在某些恶性肿瘤患者的血清中又可发现其含量有异常升高。它对肿瘤的诊断预后复发判断有意义。 研究细胞膜成分的分析方法 关于组成细胞膜的基本成分，最初是用脂质溶剂和蛋白酶处理细胞膜来确定的。 1、若用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入到溶剂中，说明膜中含有脂质分子。 2、若用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，说明细胞膜的化学组成中有蛋白质。 对于一些