门店运营、开发管理.ppt

连锁门店运营管理具体内容 如果你是一家洗衣连锁店店长，请结合连锁企业门店营运管理的内容与洗衣店结合，探讨其运营管理的内容有哪些？ 门店运营管理目标和标准： 第五单元 门店开发管理- 怎么样做到成功选址？ 成功案例分析： 市场调查和信息资料的收集： 包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间 对不同商圈中的经济进行评估： 包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析，最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。 商铺的投资 是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，所以还要更多地关注市场定位和价格水平，既考虑投资回报的水平，也注重中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。 一、商圈的划分与选择 1、划分商圈 2、选择商圈 肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基。同时，商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定会等到商圈成熟稳定后才进入 二、聚客点的测算与选择 第六单元 门店开业管理- 准备工作及时间安排 时间安排：在门店选址时同步进行 时间安排：人员招聘完毕，在店面开始装修时可以进行培训 时间安排：配货前做好此项工作，可以在拿货、配货上进行调整修正 时间安排：因订购物流需要较长时间，可选择在门店装修时进行 时间安排：预计开业前20天，根据之前收集到的店铺信息、市场调查等内容，给予合适的营销以及活动策划方案 第七单元 门店开业管理- 开业一般程序 门店开业管理原则 门店筹备程序 门店的开业管理原则： 门店开业筹备的一般程序： 1、确定经营方针 10、简历商品管理和营业管理制度 2、指定经营计划 11、制定年内销售计划 3、进行店铺功能分割 12、制定年内采购计划 4、内部装修 13、制定广告宣传计划 5、安置设施 14、招聘人员 6、制定商品策略 15、培训职员 7、采购商品 16、确定短期预算 8、陈列商品 17、开业仪式准备 9、建立营运系统和组织体系 18、其他补充事宜 软件设施准备 1、专卖店日常营运表格 2、专卖店产品定位陈列规划标准 3、店面系统调试 1、专卖店开业活动策划 2、产品准备 3、财务备用金准备 4、相关执照办理 1、人员招聘（专卖店人员配置根据店面类型划分） 2、新店人员培训资料（企业文化、服务标准、产品知识等） 前期筹备工作： 中期筹备工作： 追踪筹备工作 1、专卖店日常营运表格审核（开业前5日） 2、制定专卖店开业销售目标及开业部署 1、专卖店开业活动项目落实（开业前1周） 2、确认专卖店收货地址、收货人、联系电话及发货时间 1、人员招聘进度跟进（开业前5日） 2、人员培训（开业前1个月） 后期筹备工作： 落实筹备工作 1、货品核对完成（活动礼品、POP、货品等） 2、专卖店产品陈列 确认所有设备设施正常使用 1、所有人员到位 2、专卖店清洁卫生完成 开业当日 早会 1、确认所有人员了解当日目标，鼓舞士气 2、了解当日活动内容及服务重点 1、各岗位员工工作分工明确 2、员工仪容仪表及精神状态饱满 1、后续事宜安排 2、了解开业流程 开业当日工作安排： 营业 1、检查专卖店所有工作并做相关安排 2、跟进各岗位工作进度 1、及时了解跟进销售指标达成状况，适时进行调整 2、各部门工作及时沟通 第八单元 门店运营管理- 什么是运营？ 什么是运营？ 运营管理涵盖企业运作过程中的方方面面，包括供应链、产品质量、生产、销售与营销、安全与健康以及环保等。运营经理运用诸如绩效评估、流程图、最佳实践信息和标杆管理等方法发现问题，并找出解决这些问题的最佳方法。 确定总体目标 确定总体思路- 销售利润 品牌推广 人员提升 围绕总体目标，制定运营管理思路，如：店面业务，产品质量，市场形象、人员培训，门店推广和监控，成本控制 1000万人民币销售利润, 占有5%以上的市