营养肉汤配制标准操作规程.doc

营养肉汤配制标准操作规程 1．目的 规范营养肉汤配制标准操作规程，保证培养基质量。 2．原理 含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，如蛋白胨、牛肉浸膏、食盐、水等，所以可供微生物生长繁殖之用。 3．用途 用于标本及各类细菌增菌。 4．配方 蛋白胨10g、氯化钠5g、牛肉浸液1000ml，pH7.2～7.4。 5.操作步骤 将上述成分混合，校正pH，分装试管，每支3～5ml，经121℃高压灭菌15分钟，冷藏备用。 6.储存条件 2～8℃冰箱。 7.有效期 实验室自行规定，确保培养基质量。 8. 质量控制 8.1 质控频度 每次新配制时做质控 8.2 质控方法及结果见表5-22. 表5-21 配制营养肉汤质量控制方法及结果 试验 方法 结果 无菌试验 生长试验 平行试验 100块抽检5%，100块随机取10块，35℃培养18～24小时，观察有无细菌生长（若有细菌生长，则营养肉汤变浑浊） 大肠埃希菌ATCC25922，需氧，35℃，18～24小时 金黄色葡萄球菌ATCC25923，需氧，35℃，18～24小时 35℃培养 做质控时，取新旧批号的培养基同时做 无细菌生长 生长 生长 9.注意事项 调整pH时，加碱后，必须加热，使pH值得以稳定。