怡园食品DIY体验营销策划书.docVIP

怡园食品DIY体验活动策划书 PAGE 2 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u Part1怡园现状分析 1 一.怡园简介 1 二.怡园STP 1 1.细分市场 1 2.目标市场 1 3.公司定位 1 三.怡园业务 1 1.自制蛋糕及各种搞点场所 1 2.少量人的聚会 2 3.举办专场活动. 2 4.订购 2 四.怡园运作流程 2 1.预约 2 2.沟通 2 3.交付 2 五怡园策略 3 1.产品策略 3 2.价格策略 3 3.代言策略 3 4.产品渠道 3 5.品牌 3 6.促销 3 7.会员制度 4 8.整合营销传播 4 9.客户服务 4 10.消费者 4 11.咨询服务 4 12.其他营销推广 5 六.竞争对手 5 1.优势 5 2.机会： 5 3.威胁： 5 七.怡园目标 6 1.销售目标 6 2.知名度目标 6 3.利润目标 6 Part2市场宏观环境分析 7 一.宏观环境 7 二.问卷部分 7 1.问卷目的 7 2.问卷设计 7 3.数据分析 8 三.宏观环境机会与威胁 8 1.机会： 8 2.威胁： 9 一.要解决的问题 10 二.策划目的 10 三.具体策划方案 10 附一：各项活动预算 14 附二：怡园DIY创意大赛场地图 15 附三：怡园DIY体验活动形象大使 16 附四：怡园体验之旅传单 17 附五：怡园DIY创意大赛海报 18 Part1怡园现状分析 一.怡园简介 永川怡园食品厂创建于1995年，是一家从食品生产和销售的专业化企业。主要食品种类有生日蛋糕，面包，中西式糕点，月饼，粽等。已通过QS认证现场审核，正全面导入ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系。现在我厂已拥有直属专卖店10余家。在永川区大中院校开辟了5所专卖场，同时建立了多种代销渠道。十几年的创新与勤俭，获得了众多消费者的厚爱和赞誉。近几年连续获得了《消费者信得过企业》等荣誉称号。 二.怡园STP 1.细分市场 根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场： (1)将蛋糕作为糕点 (2)将蛋糕作为有特殊意义的商品 (3)享受制作蛋糕的过程 2.目标市场 想要享受DIY乐趣或想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭，情侣，以及个人。 需要筹办特殊活动的群体 3.公司定位 满足人们自制蛋糕和个性化设计蛋糕需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客 满意并放心的食品店。 三.怡园业务 1.自制蛋糕及各种搞点场所 怡园为顾客提供DIY蛋糕制作的工具、原料及必要场所，让客户自己进行蛋糕制作。客户根据自身需求选择蛋糕的尺寸、品种、样式；客户亦自行选择原材料（客户也可以自带原材料）。根据客户时间要求，客户可以有两种选择方式： (1)客户自行进行蛋糕制作的所有过程，即揉面、做蛋胚、涂奶油等全过程均由客户自己完成。这个时间相对较长，大概需要2小时。 (2)做蛋胚及以前过程由商家代做，客户只需直接进行奶油的涂制。这个时间相对短些，大概需要45分钟。由于店里空间有限，大概每次可以三、四批客户同时交叉进行。具体分批细节视顾客空闲时间而定。未分到的顾客会产生期待心理。关键点：要留下顾客具体联系方式便于通知顾客。 2.少量人的聚会 这是为满足一些想拥有独立自主空间的客户需求的业务，亦即一般的包场地。按时间段将场地包给客户，进行必要的准备后，让客户在本店糕点师的指导下进行他们的DIY。 3.举办专场活动. 为客户举办生日聚会、婚庆、亲子，情侣体验套餐、diy糕点创意大赛、糕点培训班、相亲会、交友会、VIP客户答谢会、幼儿园、小学、中学合作举行手工课、学生素质教育课等等。 4.订购 为方便用户，永川区域内的顾客可在淘宝网怡园食品店内订制蛋糕，由本店店员送到指定地点。 四.怡园运作流程 1.预约 （1）电话 客户可以通过拨打公司的电话进行预约。 （2）店铺 客户可以直接到店内进行预约。 2.沟通 客户亦可通过淘宝怡园网店进行永川范围内订购方式预定。 3.交付 客户可以通过电话、或到店内等途径了解交易的相关情况。客户在店面以现金支付方式支付款项或以网银支付。 五怡园策略 1.产品策略 提供定制服务，提供便利的各种原料让顾客按自己的需要自行搭配组合，提供DIY平台。 2.价格策略 通过自由组合选购获取具体价格信息，顾客按照自己预期的支出对所选取的组合进行调整对派送的蛋糕业务收取额外费用 3.代言策略 因怡园食