医院污水处理制度及食堂管理制度.doc

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医院污水处理制度及食堂管理制度 1、医院污水必须经过污水处理专业技术人员进行无害化技术处理后方可外排。 2、污水处理人员必须具有较高的污水处理知识和处理能力,熟练地掌握处理污水的机械设备和工艺流程。 3、污水处理人员必须对工作认真负责,自觉遵守劳动纪律和技术操作规程。要随时与环保和防疫部门取得业务联系,定期监测污水无害化处理质量,及时总结经验,不断提高污水无害化处理水平。 (二十二)食堂管理制度 1、食堂工作人员必须认真执行《食品安全法》,不断改善服务态度,提高烹调质量,降低成本。 2、严格遵守医院作息时间,定时开饭,定时关门。 3、对各种票证及实物,要严格手续,妥善保管,定期清理。 4、按月上报账目,接受群众监督和有关部门检查。 5、食堂工作人员要注意个人卫生,工作服要随时更换,保持清洁。每半年进行一次健康检查,患传染病及皮肤病要主动脱离岗位,待身体康复,经复查确无传染病三月后方可恢复工作。 6、保待室内环境整洁卫生,清除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它害虫及其孽生条件,地面、墙壁要经常冲洗。 7、不得采购和出售霉烂、变质食物。生食和熟食、食品和原料要分开存放,严禁用手接触出售食品,防止污染。 8、严禁无关人员进入厨房。

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