第五章-糖代谢生物化学课件中职.pptxVIP

第五章  糖 代 谢;糖(carbohydrates)又叫碳水化合物，但不全面，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。; 正常人体所需能量的50%～70%由糖的分解 代谢提供，因此糖是人体能量的主要来源。 可被体内利用的食物中的糖类主要是淀粉。 人体内主要的糖类是葡萄糖和糖原。;糖的主要生理功能是氧化供能;糖的消化;糖 代 谢 概 况; 葡萄糖 ;第 一 节 糖 的 分 解 代 谢;第一节 糖的分解代谢; ? 定义： 在缺氧条件下，葡萄糖生成乳酸的过程称为糖的无氧分解，也称为糖酵解。类似与酵母生醇发酵的过程。 ;糖酵解的反应特点：;糖酵解的反应特点：;糖酵解的生理意义;二，糖的有氧氧化;反 应 过 程：;反 应 过 程;; 乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成含有3个羧基的柠檬酸，再经过一系列反应重新变成草酰乙酸完成一轮循环，其中氧化反应脱下的氢经线粒体内膜上经呼吸链传递生成H2O，氧化磷酸化生成ATP；而脱羧反应生成的CO2则通过血液运输到呼吸系统而被排出，是体内CO2的主要来源。;三羧酸循环的特点： ;四，糖有氧氧化与TAC的生理意义;;;;磷酸戊糖途径的生理意义;第 二 节 糖原的合成与分解;第二节 糖原的合成与分解;; 糖原是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用