5食品许可证跟市场准入制度资料.pptVIP

第五章 食品许可证与市场准入制度 第五章 食品许可证与市场准入制度 掌握食品许可证种类及实施意义 掌握各种食品许可证申请申办程序和基本条件 熟悉食品质量安全市场准入制度的意义 掌握食品质量安全市场准入制度的基本内容、申请程序 熟练掌握QS标志和编号意义。 第五章 食品许可证与市场准入制度 各种食品许可证申请申办程序和基本条件 食品质量安全市场准入制度的基本内容 QS标志和编号意义 食品质量安全市场准入制度的申请程序 第一节 食品许可证 食品许可证制度（Food licensing）是指一个国家或地区的政府部门，为规范本国或本地区食品企业生产、保护消费者利益而采取的一种行政许可制度。 规范食品生产经营活动 严把食品质量关，打击假冒伪劣产品 保护消费者合法权益 贯彻国家产业政策 维护正常的市场经济秩序 现行的食品许可证种类 食品生产许可证 食品流通许可证 餐饮服务许可证 2003年7月18日，我国公布施行《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》规定：“按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。” 《食品安全法》进一步明确细化了食品生产许可证的职责范围、管理方式。 2010年3月10日审议通过了《食品生产许可证管理办法》，6月1日起施行，使其更加科学合理。 食品生产许可证管理机构和许可范围 监管部门：国家质量监督检验检疫总局 审核部门：县级以上地方质量技术监督部门 许可范