酒类制造业水污染物排放标准编制说明.pdfVIP

附件3 《酒类制造业水污染物排放标准 （征求意见稿）》编制说明 《酒类制造业水污染物排放标准》编制组 2019 年8 月 1 目 录 1 项目背景 1 1.1 任务来源 1 1.2 工作过程 1 2 行业概况2 2.1 我国酒类制造业概况2 2.2 世界酒类制造业概况5 3 标准制订的必要性分析7 3.1 环境保护及行业发展提出了更高的环保要求7 3.2 行业发展带来的主要环境问题9 3.3 现行环保标准存在的主要问题9 4 行业产排污情况及污染控制技术分析 11 4.1 酒精行业产排污情况及污染控制技术分析 11 4.2 白酒行业产排污情况及污染控制技术分析 14 4.3 啤酒行业产排污情况及污染控制技术分析 17 4.4 葡萄酒行业产排污情况及污染控制技术分析 18 4.5 黄酒行业产排污情况及污染控制技术分析 19 4.6 露酒和其他酒行业产排污情况及污染控制技术分析21 4.7 企业排污现状22 5 国内外酒类制造业相关标准情况的研究31 5.1 国外相关标准31 5.2 地方相关标准34 6 标准主要技术内容35 6.1 标准修订原则35 6.2 标准名称及适用范围35 6.3 术语和定义36 6.4 污染物项目的选择36 6.5 标准分级分类36 6.6 污染物排放限值的确定及制定依据36 6.7 监测要求41 7 本标准与国内外相关标准对比41 7.1 与国内相关标准的对比41 7.2 与国外相关标准的对比43 2 8 标准实施的环境、经济效益分析44 8.1 环境效益分析44 8.2 经济成本分析44 3 《酒类制造业水污染物排放标准 （征求意见稿）》编制说明 1 项目背景 1.1 任务来源 2015 年，国务院发布《水污染防治行动计划》（简称“水十条”），以改善水环境质量为 核心，提出全面控制水污染物排放等十个方面的措施。我国是世界酒类生产和消费大国之一。 针对酒精生产及白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒四大酿酒种类生产的污染物排放管理，我国已发 布实施了《啤酒工业污染物排放标准》（GB 19821-2005 ）、《发酵酒精和白酒工业水污染物排 放标准》（GB27631-2011 ），对于控制酒精及白酒、啤酒生产的水污染物排放发挥了重要作 用，而葡萄酒、黄酒生产的废水排放控制仍执行《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）。经 过十余年的发展，我国酒类制造业的污染防治水平有了显著提升。为满足“十三五”期间环 境保护工作的需求，配合排污许可制的实施，进一步完善水污染物排放标准体系，加强酒类 制造业水污染物排放管理，2017 年原环境保护部下达了《关于开展2017 年度国家环境保护 标准项目实施工作的通知》（环办科技函〔2017 〕413 号），由中国环境科学研究院承担《酒 类制造业水污染物排放标准》的制修订任务，组织中国酒业协会、北京市环境保护科学研究 院、泸州市环境监测中心站、中国轻工业清洁生产中心协作参与，项目统一编号为2017-3 。 1.2 工作过程 接到任务后，承担单位成立了标准编制组，开展了相关工作，主要工作过程如下： （1）前期调研 收集行业发展资料数据，了解掌握行业发展现状和趋势，以及行业环境保护的基本情况。 对国