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营养与糖尿病的关系 摘要 :糖尿病是体内胰岛素缺乏，分泌不足或胰岛素效用差导致血液葡萄糖浓度过高引 起的糖代谢混乱， 并同时伴有脂肪蛋白质代谢混乱， 长期控制不佳， 会引起全身多种并发症。 糖尿病类型中 I 型糖尿病、 II 型糖尿病、妊娠糖尿病和其他一些特殊类型糖尿病。本文阐述 摄入食物过多，食物主要营养素｛碳水化合物、蛋白质、脂肪｝过剩对胰岛素的伤害，引起 糖尿病的发病率升高。归纳说明平衡膳食预防糖尿病的重要性。 关键词：糖尿病 平衡膳食 预防 运动 糖尿病是体内胰岛素缺乏，分泌不足或胰岛素效用差导致血液葡萄糖浓度过高 引起的糖代谢混乱， 并同时伴有脂肪蛋白质代谢混乱， 长期控制不佳， 会引起全身多种并发 症。病人出现多尿、多饮、多食、消瘦等症状，严重时可发生酮症酸中毒。常见的并发症有 急性感染、肺结核、动脉硬化、肾病、视网膜等微血管病变以及神经病等。随着我国人均寿 命延长，老龄化加重，糖尿病的发病率和死亡率增加，发病率仅次于心血管恶性肿瘤， 已列 为第三大疾病。 值得注意的是， 我国糖尿病的发病正出现年轻化趋势。 同时糖尿病与其他疾 病不同，一旦发病就是终生疾病，平时所谓的‘治愈’ ，不是真正的治愈。因此要真正的了 解病情和合适的治疗非常必要， 健康教育、饮食控制、适量运动、 药物治疗和自我检测是糖 尿病治疗‘五驾马车’ 。 1 营养对糖尿病的影响 糖尿病的主要诊断依据