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不同氮素形态与浓度对大青叶生物量和生物碱类成分影响 摘要目的：分析不同氮素形态及不同浓度氮素施 肥对大青叶生物量与生物碱类成分的影响，为研究提高耘蓝 对氮素的利用效率提供理论依据。方法：釆用大棚砂培种植 薇蓝，正交设计L25 (56),以大青叶的生物量及靛蓝、靛玉 红含量为指标，分析3因素硝态氮(N03—N)、铁态氮(NH4+-N) 和酰胺态氮［C0(NH2)2］和5种不同氮素浓度对耘蓝的影响。 结果：不同的氮素形态和浓度对大青叶生物量与生物碱类成 分含量的影响存在较大差异，酰胺态氮对大青叶生物量的影 响最大，铁态氮对靛玉红影响更大；综合考虑其生物量与生 物碱成分含量，优选出1个最佳的施氮组合，即17号组合 (NH4) 2S04 浓度为 7. 5 mmol ? LT, KNO3 浓度为 2. 5 mmol ?LT, CO (NH2) 2浓度为5 mmol?LT。结论：舷蓝 前期以促生长为主，经济有效的平衡施氮组合能合理促进荘 蓝植株生长，提高大青叶的活性成分的含量和单株生物量。 关键词大青叶；氮素形态；氮素浓度；生物量；靛蓝; 靛玉红 收稿日期2012-12-25 基金项目国家自然科学基金项目；国家公 益性行业(农业)科研专项(200903008-02-06)；南京农业 大学SRT项目(12cy04) 通信作者*唐晓清，副教授，主要研究方向为药用植物 栽培与中药质量控制，E-mail： xqtang@njau. edu. cn魅蓝 Isatis indigotica Fort.为十字花科舷蓝属二年生草本植 物，以干燥根和叶入药，分别称板蓝根和大青叶，板蓝根具 有清热解毒、凉血利咽的功效；大青叶具有凉血消斑、清肝 泻火、定惊的功效［1］。氮素是植物需求量最大的营养元素 之一，也是限制植物生长和形成产量的首要因素，氮素对植 物最终产量贡献为40%?50%［2］,氮肥施用是否合理直接影 响作物的品质和生理代谢。但是氮素的过量施用也带来了严 重的负面影响，如地下水硝酸盐的污染、土壤结构破坏等。 因此提高植物对氮素的利用效率，减少氮肥对生态系统的污 染有重要的意义。而植物体吸收的氮素形态主要有无机态氮 如硝态氮(N03一N)和鞍态氮(NH4+-N)、有机态氮如尿素 CO (NH2) 2等，各种形态氮吸收利用的形式是不同的，但进 入植物体后，最终都要以同样的方式经过谷氨酸或谷氨酰胺 的转氮作用形成不同的氨基酸，进而合成蛋白质；氮素的吸 收和同化与植物的很多生理过程、产量和品质关系密切［3］。 目前，关于硝态氮和铁态氮对作物品质和产量的影响已有大 量报道。汪建飞等［4］研究表明，随营养液中硝态氮比例的 增加，菠菜地上部分的鲜重逐渐增加，全硝营养下产量达到 最大值。晏凤霞等［5］研究表明，耘蓝生物量随着铁硝比的降低先增加后下降，全铁营养下最小，鞍硝比为50 : 5时最 大。鞍态氮促进氮、磷的积累，硝态氮促进钾、镁的积累， 提高鞍态氮的比例有利于魅蓝叶片靛玉红的积累，全硝营养 时靛蓝含量最高［6］。关于酰胺态氮对作物品质和产量的报 道较少。郑永美等［7］认为不同形态氮肥对花生氮积累表现 为酰胺态氮〉铁态氮〉硝铁混合态氮＞硝态氮，表明生产中施 用酰胺态氮有利于花生氮代谢及氮吸收。而目前有关鞍态 氮、硝态氮、酰胺态氮混合施肥对药用植物的产量与质量影 响的研究较少，本试验研究3种氮素形态及不同浓度对舷蓝 的生长及活性成分的影响有重要意义，以期为舷蓝栽培生产 中氮素的高效利用和经济施氮提供依据。 正交设计是研究与处理多因素试验的一种科学方法，它 在实践经验和理论认识的基础上，利用正交表科学的挑选试 验条件，合理安排试验。其优点在于能从很多试验条件中， 选出代表性强的少数次条件，并通过少数次试验找出较好的 生产条件，即最优或较优方案。本试验采用正交表设计试验, 以大青叶生物量和生物碱类成分为指标，旨在找出较优的施 用氮素形态和浓度的方案，以期达到合理施用氮肥的目的。 1材料 蔽蓝种子由王康才教授鉴定为十字花科植物菸蓝I. indigotica,实验地设在南京农业大学校内实验基地的日 indigotica, 实验地设在南京农业大学校 内实验基地的日 光温室内，魅蓝种植采用盆栽（外口径44 cm,底直径30 cm, 高35 cm),栽培基质为蛭石和珍珠岩按2 : 1混合而成，2012 年4月26日播种。选择长势一致的荻蓝幼苗适时间苗，每 盆平均种8株，每1个处理3个重复，于7月30日采样， 分析不同处理后大青叶的鲜重以及其中靛蓝、靛玉红的含 量。 基本营养液配方中大量元素(单位mg?L-1 , MgS04 ? 7H20 616.18, KH2P04 272.18, NaH2PO4 239.96, MgC12 238.03, Na2S