Q_HYQ0003-2019调味茶制品企业标准.pdf

Q/HYQ 杭州 银泉 茶业 有限公司 企业标准 Q/HYQ0003-2019 调味茶制品 2019-01-01 发布 2019-01-20 实施 杭州银泉茶业有限公司 发布 Q/HYQ0003—2019 前 言 本标准按GB/T 1.1. 《标准化导则 第1部分:标准的结构和编写》进行编写。 本标准是参考《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则》(2006 版)等的规定，并结合企业实际情 况制定，作为企业组织生产和质量控制的依据。 本标准由杭州银泉茶业有限公司提出。 本标准起草单位: 杭州银泉茶业有限公司。 本标准主要起草人:楼情灿、严蒿峰、白涛。 本标准为首次发布。 1 Q/HYQ0003—2019 调味茶制品 1 范围 本标准规定了调味茶制品(以下简称产品)的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输 和贮存。 本标准适用于以绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的一种为基本原料,配以可食用植物的叶、花、果(实) 含根茎或(及)其提取物的一种或多种，或(及)添加冰糖、红糖、白砂糖、植脂末、食品添加剂 （叶绿素 铜钠盐）、食品用香精等辅料,经精选、粉碎(或不粉碎)、配料、混合、包装制成的，供人们食用的产品。 可食用植物的叶的品种:桑叶、荷叶、淡竹叶、麦芽、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、菠菜、薄荷、紫 苏、鱼腥草、木犀科粗壮女贞苦丁茶、冬青科苦丁茶。 可食用植物的花的品种:金银花、菊花、槐花、蒲公英、茉莉花、挂花、重瓣红玫瑰。 可食用植物的果(实)含根茎的品种:山药、山楂、乌梅、甘草、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉、决 明子、百合、肉桂、佛手、苦杏仁、芡实、赤小豆、罗汉果、青果、干姜、生姜、枸杞子、栀子、砂仁、 胖大海、茯苓、桃仁、桑椹、桔梗、莲子、黄精、葛根、黑芝麻、槐米、榧子、酸枣仁、橘皮、薏苡仁、 甜杏仁、人参(人工种植)、松花粉、干制红枣、苹果干、菠萝干、柠檬干、葡萄干。 添加食品添加剂 （叶绿素铜钠盐），适用添加量≤1.1%的产品，适用范围按照GB 2760 食品安全国 家标准 食品添加剂使用标准的要求。适用于冷冻饮品(食用冰除外)、素菜罐头。熟制豆类、加工坚果 与籽类、糖果、粉圆、焙烤食品、饮料类（包装饮用水除外）、果蔬汁(浆)类饮料、配制酒、果冻等特 定食品中。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注出日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎式样的制备及其干物质含量测定 GB/T 14456.1 绿茶 第1部分:基本