辽宁省抚顺市第二十六中学初中七年级生物下册《第9章 第一节 人体需要的主要营养物质》教学案1 新人教版精编版.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 《第9章 第一节 人体需要的主要营养物质》 教学目标 1、（1）、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪 （2）、举例说明人体需要的主要营养物质 2、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等 3、使学生形成关注自身和他人健康，指导健康生活的科学态度。 教学重点 探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质 教学难点 举例说明人体需要的主要营养物质 教具 多媒体课件 教学流程 教学内容以及师生活动 课前展示 激趣导入 探究新知 展示汇报 实践创新 第9章第一节 人体需要的主要营养物质 每节一讲 要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ 师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？ 生; 师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生： 和 属无机物， 、 、 和 属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生： 、 和 。 实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪 2、探究食物中含有无机盐 3、指导学生阅读课本25页了解各种维生素的作用及缺乏会导致的疾病 1、鉴别蛋白质、糖类、脂肪 步骤 实验现象 实验结论 1 面团变成了一种黄白色的胶状物质 2 滴加碘液，水变蓝色 3 白纸的印迹较透明，是一种油渍 2、汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。 编号 食物名称 主要营养成分 生产原料 产地 最终来源 1 2 3 4 5 每 堂 一 清 布置作业 一 选择题 1、俗话说：人是铁，饭是钢。人体的生长发育需要各种营养物质。与人体吸收营养物质有关的系统是( ) A、呼吸系统 B、消化系统 C、循环系统 D、泌尿系统 2、我们所吃的瘦肉、鱼、蛋、奶等食物中含有丰富的( ) A蛋白质、 B维生素、 C糖类、 D脂肪 3、下列物质中，遇碘液会变蓝色的是( ) A蛋白质、 B维生素、 C淀粉、 D脂肪 4、、把用纱布包着的面团放在盛有清水的烧杯中，用手反复轻轻揉挤，最后剩下的黄白色胶状物是( ) A蛋白质、 B维生素、 C淀粉、 D脂肪 5、骨的物理特性主要表现在( ) A色泽 B可燃性 C硬度和弹性 D光滑度 6、秋高气爽的日子里，同学们登山远望，心旷神怡。调节人体登山动作的系统是( ) A、运动系统 B、呼吸系统 C、神经系统 D、内分泌系统 7、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( ) A、脂肪、糖类、维生素 B、蛋白质、脂肪、无机盐 C、糖类、脂肪、蛋白质 D、蛋白质、水、无机盐 8. 人体缺乏维生素C会患( ) A、夜盲症 B、坏血病 C、贫血病 D、佝偻病 9、下列既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的一组是( ) A蛋白质、糖类、维生素 B蛋白质、糖类、脂肪 C糖类、维生素、无机盐 D糖类、脂肪、维生素 10、一般情况下，人体进行运动、呼吸等生理活动所消耗的能量主要来源于( ) A蛋白质、 B维生素 C糖类 D脂肪 1.练习册第9章第一节 2、整理归纳本节知识点在题篇上 人体需要的主要营养物质： 1、蛋白质 2、淀粉 人体供能物质 3、脂肪 4、水 5、无机盐 6、维生素