广东省东莞樟木头中学初中七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收名师优质课件 新人教版.pptVIP

变碎 变湿润 牙的切碎 舌的推动、搅拌 唾液 食物进入口腔后，会发生怎样的变化？ 探究：馒头在口腔中的变化 提出问题 作出假设 实施计划 制定计划 分析结果 得出结论 1.馒头变甜与唾液的分泌有关。 2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。 3.馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。 1、馒头为什么会变甜呢？ 2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 3、如果是这样，他们各起什么作用呢？ 1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃。 4、设置对照试验必须遵守单一变量原则。 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究：馒头在口腔中的变化 试管 操作设计 现象 结果分析 1 馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2 馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 3 馒头块 +2ml唾液+不搅拌 探究：馒头在口腔中的变化 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化 仍有淀粉存在 37度温水中 结论： 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 探究：馒头在口腔中的变化 1、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？ 3、试管为什么要放入37℃左右的温水中?为什么 要放5—10分钟？ 2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小，通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合，但并不会使其中的淀粉变成麦芽糖，这样的消化属于物理性消化。 唾液中含有唾液淀粉酶，它可以使淀粉这样的复杂大分子分解为较小的分子麦芽糖，这样的消化属于化学性消化。 营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 小肠内的消化 小肠内有哪些消化液？ 肠液、胆汁、胰液、胃液 小肠能够消化哪些营养物质？ 糖类、蛋白质、脂肪 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所. 绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收 返回 在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺。它开口于相邻的两个小肠绒毛之间，它分泌的小肠液进入肠腔。 肠腺 盲肠 阑尾 大肠是一个长约1。5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的其始部位成为盲肠。 返回 2、由许多皱襞和绒毛 （加大了表面积） 4、只有一层很薄的上皮 细胞（吸收速度快） 3、毛细血管网络遍布小肠壁（运输速度快） 小肠是消化和吸收的主要场所： 1、小肠很长,约5—6米 （可以充分吸收营养物质） 口腔 食道 胃 小肠 大肠 咽 四、营养物质的吸收过程？ 胃能吸收少量水和无机盐、酒精 小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 大肠能吸收少量水和无机盐、维生素 无吸收作用 （3）消化系统的功能？ ①消化食物。 ②吸收营养。 ③有储藏营养、分泌消化液的功能。 ④肝脏有解毒功能。 ⑤排出废物。 解读曲线图 下图表示 淀粉、脂肪和 蛋白质在消化 道中各部位（ 依次用A、B、 C、D、E表示） 被消化的程度。 (1) 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ (2) 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个 部位开始被消化？ (3) D中含有哪些消化液？ 解读曲线图 下图表示某人淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的情况。 A B C D E (1)图中表示淀粉消化过程的曲线是： ，理由是淀粉在( ) 被分解成 。 (2)据图判断，图中表示脂肪消化过程的曲线应该是 ，由图可推断此人可能是什么器官发生了病变? 。 (3)这三种物质中，最后被消化的是 ，在( ) 才开始被消化，而蛋白质开始被消化的部位是( ) 。 (2)据图判断，图中表示脂肪消化过程的曲线应该是 ，由图可推断此人可能是什么器官发生了病变? 。 (3)这三种物质中，最后被消化的是 ，在( ) 才开始被消化，而蛋白质开始被消化的部位是( )