六年级上册科学教育教学课件-1.3 馒头发霉了｜苏教版.pptVIP

腐乳的原料是豆腐干类的“白坯” 给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就制成了腐乳。 肉眼观察 放大镜观察 显微镜观察 颜色 形状 把显微镜摆放好以后，先调节载物台下的反光镜，从目镜往下看，能看见一个亮的光圈； 然后调节准焦螺旋将镜筒抬起，用牙签挑取少量霉放置在载玻片上，再将玻片放在载物台上，用压片夹夹住，要使霉点恰好在载物台通光孔的中央，用镊子夹取一张盖玻片盖霉点上; 接下来调节准焦螺旋，使霉点出现在镜筒里直到看清标本为止；然后，慢慢移动载玻片，观察标本的各个部分 霉也是一种微生物。霉有多种颜色，在空气、土壤、动植物体内以及食物中都可以找到它。 关于霉，对我们的生活是有功还是有过呢？ 霉菌会造成食物和其他物品的发生霉变，腐烂变质，有的霉菌还会危害人的健康，引起植物病变。 注意身体某部位霉菌的滋生，比如指甲，有时霉菌会侵入指甲造成灰指甲，所以指甲不要留长，经常清理。 引起白菜霜霉病的寄生霜霉 霉的过 比如英国细菌学家弗莱明发现的抗生素青霉素，开创了用抗生素治疗疾病的新纪元，通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素已能用来治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等病。? 霉的功 再比如同学喜欢喝的酸奶，爸爸喜欢喝的酒、烹饪用的酱油、豆瓣…… 认识一些防霉措施 真空包装 干燥剂 低温存放 紫外线杀菌