超市连锁-杂货门店商品操作管理.docVIP

关注公众号《企业家第一课》，获取全行业商业计划书、营销策划案例、研究报告、管理资料等 《杂 货 商 品 操 作 原 则》 一、组织架构： 杂货分为 11部门：粮油酒饮 12部门：清洁日化 13部门：散称日配 14部门：休闲食品 杂货的操作原则 商品到货原则： 商品到货：要求送货厂商每日20：30点前必须准时到货；(外埠商品或特卖商品除外) 门店收货后须在12小时之内按陈列原则出样。 收货验货内容包括：对厂商名称、商品名称及商品规格、商品代码、商品货号、品质、数量（包括等级）并严格检查商品的生产日期、保质期等进行跟进工作。新品、保健品应有相关的批文（进口商品要看是否贴有商检标签和中文说明）。 保质期超过2/3的商品原则上不允许收入卖场。 验货采取的是方式是开箱验货，对非标准箱，必须全部打开100%验货，对标准箱，20箱以内50%抽验，20箱—50箱以内20%抽验，50箱以上10%抽验。精品类要100%开箱查验 来自 微信公众号 企业家第一课 海量资料下载